تويت
بيتزا بالكباب
بيتزا بالكباب
الطريقه مع المقادير
نخش في الشغل
العجينه اللي استخدمتها :
كوب وربع مويه دافيه
تذوبين فيها ملعقتين ونص كبيره خميره فوريه وتغطين عليها شوي
لين تطلع فقاعات على سطح المويه
وفي الخلاط نضع 3اكواب وربع طحين ونضيف نصف كوب سميد وملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره ملح نخلطهم مع بعض ثم نضيف المويه مع الخميره وملعقتين كبار زيت زيتون ونشغل الخلاط ونعجن زييييييين بتكون فالبدايه قاسيييه ورح تبدا تلين شوي شوي انا زودت شوي مويه وكملت عجن واخيرا ندهن العجينه بزيت زيتون ونغطيها تتخمر مدة ساعه او ساعه إلا ربع
الحين نجهز صلصة البيتزا
بصل مفروم وطماطم مفروم وصلصة طماطم وكتشب واستخدمت بهارات حاره وملح وكمون وفلفل اسود
نشوح البصل
وحطيت البهارات بستثناء الملح ثم الطماطم ونقلب ثم معجون طماطم شوي بس ونرش الملح ونتركه يتسبك ثم نضع الكاتشب
واخذت الكباب وحطيته في صينيه دهنتها زيت وقليته
هذي صورة الكباب اللي استخدمته
لذييييييييييييييييذ مرررره
دخلته الفرن
ولما استوووى طلعته وقطعته دوائر صغيره وخلطته مع الصلصه
زودت شووي مويه وخليته شوي ع النار
نرجع للعجينه صارت جاهزه
فردتها وحشيت الأطراف ب جبن كيري
ولما خلصت الاطراف كلها حطيت الحشوه
واضفت شرائح البصل والفلفل الرومي
واخذت شرائح مرتديلا الدجاج حمرتها فزيت زيتون طلعت جونان وحطيتها
دخلتها الفررررررررررررررررن
وهنا طلعتها عشان احط الجبن
ودخلتها الفرررن وشغلته من فوووق لين تتحمر شششوي
وهنا بعد ماستوووووووووت
وبالعافيه عليكم ان شاءالله تعجبكم منقووووول
.
تعليق