تويت
احلى كعك
200 جرام زبدة طرية اي مايعادل كوب – كوب زيت – كوب الا ربع ماء عطر أو ماء ورد أو ماء زهر
– ملعقتي طعام بيكنج بودر – دقيق.
ملاحظة:
من الممكن استبدل كمية الزبدة بالزيت اي يصبح المقدار كوبين زيت بدل كوب زبدة و كوب زيت
دون حدوث اي تغيير أو فرق يذكر في النتيجة.
للتغليف:
سكر بودر أو شوكولا بيضاء و فستق مطحون أو جوز هند ملون بقطرة ملون طعام اخضر.
تخلط الزبدة و الزيت و ماء العطر و البيكنج بودر مع بعض
ثم يضاف لهم الدقيق و يعجن حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
يؤخذ منها قطعة صغيرة تدحرج على طاولة الشغل حتى تصبح بشكل اصبع رفيع
ثم تقطع من طرفيها بشكل مائل
و تشكل على هيئة دائرة
او تترك على شكل اصبع طويل ثم تنقش بملقط الحلويات بهذا الشكل
ثم تصف في صينية
و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
ثم تخرج و تغطى بالسكر البودر و هى ساخنة حتى يلتصق به
أو تترك لتبرد ثم تغطى بالشوكولا البيضاء المذابة على حمام مائي
و تغمس في الفستق المطحون.
ثم تترك لتجف و توضع في ورق بليسيه لتقدم مع القهوة و الشاي
تعليق