تويت
الباجة والتشريب و الكيمر والجاي العراقي - تقرير
السلام عليكم ورحمة الله
شفت اليوم موضوع جاني على الايميل ..
يحكي على كل شي خص الاكلات العراقية القديمة .
فحبيت انقله لكم .. تشوفوه معي ..
برايفت للجميع ..
ترى حرف چ مو لزخرفه الموضوع
بل الكلمات تلفظ وتكتب هكذا .. بالجيم ام الثلاث نقاط ..
الباچة أكلة عراقية خالصة اشتهرت بها العاصمة بغداد،
ولكنها غزت جميع محافظات العراق بما فيها محافظات كردستان..
وكانت الأكلة الأكثر شهرة في سنوات الخمسينات والستينات،
ولها مطاعم خاصة يديرها أسطوات معروفون بصنعها كانوا يعرفون ب«القاورمجية»،
وكانت الباجة هي الوجبة الصباحية لمعظم أصحاب المحلات والتجار في سوق قيصرية أربيل.
اكلة عراقية لذيذة
تشريب اللحم
وألأطيب وية هالأكلات يا أخوان المخلل.. واو من هالطرشي البغدادي
لابد من وجود / البصل ألأخضر.. ضروري
بعد هالأكلات الدسمة لابد من كم أستكان / چاي سنكين
ويقول العم سيد: «الناس في تلك السنوات كانوا فقراء يكدحون ويعملون كل شيء بأيديهم، وكانوا لا يملكون السيارات التي أصبحت اليوم في متناول الجميع، كانت كل روحاتهم وغدواتهم بالمشي، حتى باصات مصلحة الركاب في تلك الفترة كانت خالية دائما، بل إن كثيرين منهم كانوا يسافرون إلى القرى القريبة من أربيل مشيا على الأقدام، ويبدو أن هذا هو العامل الذي أعطاهم الصحة والعافية»
شلون كيمر...؟؟ واو.. ما كو أطيب من الكيمر!!
الكاهي والكيمر أكلة صباحية ايضا في جميع محافظات العراق خصوصا بغداد ونينوى
الف الحمد لله اني شفته هسة ومو الصبح و انا صايمة
والعلم عند الله من كثر قهري يمكن افطر على قد ماشتهيه
اخوي كل فترة يروح ياكل الباجة هنا بعمان
بس ماظن انها لذيذة الا تكون باللحم العراقي
حتى الكيمر مايصير طيب الا ان كان بالحليب العراقي الاصلي
فديت العراق وناسه .. وجباله وارضه وسمائه وكل شي فيه
منقول ..
تعليق