تويت
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
الف مبروك فجر المحبة
الف مبروك فجر المحبة
-
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
فكرة رائعة
بس شكلي اتأخرت
بالتوفيق لجميع المشاركات
و مشكورة اختي على مجهوداتك
دمتم بخيرتعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
انتهى التسجيل..~
و لي عودة بعد قليل للاعلان عن المشتركات..~
ودي..~تعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
المشتركات هذه قائمتهن/
القلب المجروح
روحي بحر
صمت
بنت عربية
جوري
وردة الحب
عبير العبير
علكة نوفا
غرور انثى
صمت الشقاء
ملكة الجزائر
لديكن اسبوع حتى تقدمن مشاركاتكن في مواضيع مستقلة..و لا تنسين كتابة مشتركة في عنوان الموضوع..
و أيضا ملحوظة..أي مشتركة لا تقدم مشاركتها في هذا الاسبوع..لن تعتبر كمشتركة..~
و شكرا جزيلا.,.
انطلقن..~^^
و بالتوفيق للجميع..~تعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
بالتوفيق للمشتركات
فتاة الثلوج
جهود أشكرك عليها
وديتعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
يسلمووو الله يعطيك العافية على المسابقه وانا رح اسوي موضوع مني ادينيتعليق
-
مسابقة الحلويات الرمضانية
بسم الله الرحمان الحيم
كريم كراميل
** المكونات **
1 كوب سكر
5 بيضات (لن تشعري بطعمتهم أبدا
)
2 ونصف كوب حليب سائل
1 م ص فانيلا
** الطريقة **
1. سخني الفرن على حرارة 325.
2. استخدمي نصف كوب من السكر وضعي على النار في وعاء مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح لونه بني فاتح.
3. اسكبي مباشرة في صينية الكريم كراميل المدورة بقياس حوالي 8 إنش.
4. ستصبح الصينية ساخنة جدا، لهذا امسكيها بكفوف الفرن. وأديري الصينية بين يديك حتى يتوزع السكر على الجوانب وأرض الصينية.
5. في وعاء كبير، اخفقي البيض قليلا وأضيفي عليه الحليب ونصف الكوب من السكر والفانيلا.
6. هاتي صينية مدورة وضعي داخلها صينية الكراميل واسكبي مزيج الحليب فوق الكراميل.
7. املأي الصينية المدورة بالماء الساخن جدا، حوالي 1 إنش.
8. ضعي في الفرن لمدة ساعة.
9. أخرجي من الفرن وخذي صينية الكريم كراميل وحدها وضعيها جانبا حتى تبرد تماما.
10. برديها في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل. وقبل قلبها خذي سكينا ومرريه حول الكريم كراميل حتى يسهل قلبه.
وبالهناء والعافية
تعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
علي الموضوع
جدا جدا
تعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
بالتوفيق للجميع
ودي,تعليق
-
رد: الجولة الثانية من مسابقة الحلويات الرمضانية تنطلق سارعن بالتسجيل
المقادير:
2 علبتان من عجينة البقلاوة، وزن كل علبة 450 غم
4 أكواب فستق حلبي مفروم فرما خشنا
1/2 نصف كوب سكر
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
2 كوبان من الزبدة المغلية الذائبة
1 كوب فستق حلبي مطحون ناعما للزينة
طريقة التحضير:
- يتم دهن صينية خبز بالزبدة الذائبة
- تستسخدم علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية
- تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و توضع في الصينية، و تدهن بالزبدة الذائبة
- ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة و تدهن أيضا بالزبدة الذائبة، و تتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة
- يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن و السكر و ماء الزهر و ماء الورد
- يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و يتم مده بالتساوي
- تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي و يتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمت في أسفل الصينية
- يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا
- يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة ، و توضع الصينية في فرن تم إحماؤه مسبقا إلى درجة حرارة 150 درجةو مئوية
- تخبز البقلاوة لمدة حوالي 11/2 ساعة و نصف الساعة حتى يصبح لونها مائلا إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة
- تخرج الصينية من الفرن و يصب القطر فوق البقلاوة الساخنة و تزين بالفستق الحلبي المطحون و تترك لتبرد
تم نعطى ألى الضوف الفستفتعليق
تعليق