تويت
طبخات من اديني
يامساء الورد والنوير كيفكم حبايبي !
عسسساكم مناح !
مبارك عليكم الشهر وعسسساه ينعاد عليكم اعوام مديده
بموضوعي فيه عده طبخات من يديني
وعسسساها تعجبكم نقول يارب
جيب التاجر
المقادير :
توست
بيض
بقسماط
الطريقه :
ناخذ قطعتين توست ونفردها فوق بعض بالمفرده
بعدين نجيب كاس او اي شيء دائري ونقطعهم
ونغطها بالبيض ثم البقسماط
واقليها بالزيت ويكون حار
بعدها قطعيها بالنص واحشيها
طبعا الحشوه اللي انا سويتها
دجاج فيليه قطعيه صغار , بصل , فلفل بارد , وبهارات , ملح , صويا , 2 ملعقه طحين , ونص كاس حليب سائل
احمسي البصل والفلفل , وحطي الدجاج وقلبي فيه شوي وضيفي البهارات والملح والصويا ثم ضيفي الحليب والطحين ( الدقيق الابيض)
وخليه يتسبك
وبعدها احشي التوست اللي اول سويتيه ..
افخاذ الدجاج الكذابه
المقادير :
بف باستري
بيض
بقسماط
وحشوه على كيفك
بطاطس مقطع اصابع او معكرونه طوال ام صفيره هع
الطريقه :
افردي قطعه البف باستري وقطعيها 4 قطع بالتساوي
وابدي حشيها وحده وحده وثبتيها بالبطاطس او المعكرونه ع اساس انها عظمه الرجل
وغطيها بالبيض ثم البقسماط
واقليها بالزيت ..
بيتزا
العجينه :
2 كاس طحين , شويه ملح , ملعقه خميره , بياله زيت
>> افركيها ببعض حتى يتجانس الزيت مع الطحين
ثم جيبي كاس وحطي فيه ملعقه حليب نيدو + ملعقه سكر , وماء
واعجني فيها اللي قبل
وخليها تخمر ساعه ..
و شكليها اما كبيره بحجم كف اليد او صغار ..
طبعا انا حطيت فوقها , خلطه البيتزا , بقدونس , فلفل , زيتون , جبن ..
حلى الجالكسي الفاخر
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت كيك سفن دايز)
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الان نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الان نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيدا
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك
حلى من يدين اخوي
بف باستري ادهنيه بحليب مركز ( نستله) وشويه قرفه
ثم قطعيه على مزاجك ودخليه بالفرن
وبعدين زينيه بالنستله والهيرشي ..
بالختام
اتمنى اطباقي عجبتكم
ولاتحرموني ردودكم وتقييماتكم
ترى جد تعبت ع الموزوع ما احلل احد ينقله بدون ذكر المصدر
تعليق