المقادير
باذنجان شرائح طوليه ترش بالملح وتقلى .. زهره تقطع زهرات ترش بالملح وتقلى ..
7 اقراص فلافل مقليه .. خس مفروم ناعم ..
الصوص
نصف علبة زبادي .. عصرة ليمون ..
ملعقة طحينيه .. ملح ..
الطريقه /
1- يفتت الفلافل ويخلط مع الزبادي والطحينيه والزهره والخس ..>> الحشوه ..
2- تأخذ شريحة باذنجان ويوضع داخلها ملعقه من الحشوه وتلف ..
3- يخلط الزبادي مع ملعقة طحينيه وعصرة ليمون وقليل من الملح
ويسكب على لفائف الزبادي بشكل خطوط ويقدم ساخن او بارد ..
* اذا تحبيها صحيه اشوي الباذنجان ع الشوايه الكهرباء بدهن كل باذنجانه بقليل من الزيت ..
منقول ..
تعليق