تويت
خاص لعشاق الشوكولا
عندما تتحدث الشوكولاته هناك جو اخر يحومه الصمت والفخر , الرومانسيه لها دور في الإسترخاء في تناول الشوكولاته , هناك أنواع عديده وكثيره في الشوكولاته شركات كثيره اجتازت عالم الشوكولاته وأصبحت تحلق في الأفق , هناك أنواع عديده وكل شخص له ذوقه الخاص لاسيما في الشوكولاته , لا تحتاج الى متذوق بارع انما تحتاج الى شخص لديه حس التذوق والشعور باللذه..
البداية
كانت شجرة الكاكاو، التي كانت تنمو في أميركا الوسطى منذ أكثر من 4 الاف سنة مضت، التي أخذ
الإنسان في زراعتها منذ أكثر من 1000 سنة، وكان سكان حضارتي الأزتيك والمايا مولعين بها، ويعتقدون أن
بذورها هدية إلهية من السماء ، كما استخدموها في طقوسهم الدينية وتجارتهم،
وكعملة، فقد كانت 100 حبة منها تعادل قيمة شراء أحد العبيد.
وكانت الشوكولاتة من أوائل المنتجات التي صدرها سكان أميركا، ثم جلب كورتيز حب الكاكاو إلى إسبانيا في
بداية القرن السادس عشر، وكان الإسبان يضيفون السكر والقرفة إلى هذا المشروب «الهندي» مر الطعم،أما بقية الحديث أصبحت جزءا من التاريخ.
واليوم تنمو شجرة الكاكاو في المناطق الاستوائية منأفريقيا واسيا، وكذلك في أميركا، التي لا تزال تنتج جزءا من محصول حب الكاكاو العالمي.
قال الباحثون الأمريكيون ان الشكولاته ليست كما هو شائع حلوة الطعم وضارة
بالصحة بل هي مفيدة للقلب والدورة الدموية ويشير هؤلاء الى ان الشكولاتة
تحتوي على مركب كيمياوي يعر ف باسم ( فلافونويدز ) يسهم في بقاء القلب قويا
والحفاظ على الاداء السليم للدورة الدموية .
كما يخفض من احتمالات تجلط الدم الذي يعد السبب الرئيسي في التعرض للذبحات
الصدرية والأزمات القلبية وجلطات اوسكتات الدماغ .
واعلن أخصائي التغذية في جامعة كاليفورنيا ( كارل كين ) عن نتائج دراسته التي
قام بها هو وزملاؤه أمام مؤتمر الجمعية البريطانية للتقدم العلمي المنعقد في مدينة
جلاسكو الأسكتلندية هذه الأيام ..
ويوضح الباحث كيف ان الدراسة أظهرت وجود أدلة متزايدة على ان تناول الشكولاته
الغنية بهذه المادة له تأثير ايجابي على الأوعية الدموية ويضيف ان الفريق العلمي
لم يلحظ اية زيادة في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشكولاته , لكنه لاحظ
تغييرات في مكونات معينة تؤثر على اداء الأوعية الدموية .
ويقول ان الفريق العلمي توصل الى نتائجه من خلال قياس تأثير الشكولاته على الصفائح
الدموية التي يعتقد انها عامل مهم جدا و أساسي في حدوث حالات تجلط الدم ...
الشكولاته والأسبرين ..
وقد جمع العلماء عينات من دم متطوعين تناول كل واحد منهم نحو 25 جراما من شكولاته
تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافونويدز , وقارنوهم بمتطوعين اخرين تناولوا الخبز .
واتضح بعد فحص عينات من دم المتطوعين من الجانبين ان الذين تناولوا الشكولاته
قل عندهم نشاط الصفائح في حين لم يجد العلماء تغيرا في ابحاثا أجريت في وقت سابق أظهرت
ان مادة الكاكاو تعمل مثل جرعة مخففة من الأسبرين المعروف بفاعليته في الحد من
تجلط الدم .....
وقد جمع العلماء عينات من دم متطوعين تناول كل واحد منهم نحو 25 جراما من شكولاته
تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافونويدز , وقارنوهم بمتطوعين اخرين تناولوا الخبز .
واتضح بعد فحص عينات من دم المتطوعين من الجانبين ان الذين تناولوا الشكولاته
قل عندهم نشاط الصفائح في حين لم يجد العلماء تغيرا في ابحاثا أجريت في وقت سابق أظهرت
ان مادة الكاكاو تعمل مثل جرعة مخففة من الأسبرين المعروف بفاعليته في الحد من
تجلط الدم .....
نعرض اليوم طرق تجميل جديده ورائعه
..ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه والإتقان في التنفيذ
لكن النتيجه في النهايه ستبهر ضيوفك
سنستخدم الشوكولاته فقط في التجميل
في البدايه لكي تحصلي على شوكولاته براقه ولامعه
يجب ان تعملي على تطرية الشوكولاته
وإليكي الخطوات بالصور
قطعي الشوكولاته المره او الحلوه
يجب ان تعملي على تطرية الشوكولاته
وإليكي الخطوات بالصور
قطعي الشوكولاته المره او الحلوه
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب هكذا
ثم ضعيها في إناء اخر به ماء بارد (غير مثلج ) وحركيها حتى تبرد قليلا فقط
ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه
استخدميها في التجميل كما سترين
استخدميها في التجميل كما سترين
1_ اوراق الورد
احضري عددمن اوراق الورد ...واحضري كميه من الشوكولاته التي سبق
تطريتها ..استعملي فرشاة المعجنات وافرشي الشوكولاته على الجانب
الامع من الورقه ..مع ترك القليل من الساق مكشوفا...
ضعيها في صحن حتى تبرد ثم جمديها
ملاحظه هامه: لاتبردي الاوراق مباشره في الثلاجه ,
حتى لاتكون قابله للكسر بسرعه ...
بل اتركيها تبرد في جو الغرفه ثم ضعيها في الثلاجه
بعد ان تبرد انزعي الاوراق عن طريق الساق المكشوف
عامليها برقه شديده حتى لاتذوب في يديك !...
ومن الأفضل تحضير اوراق احتياطيه
ثم استخدميها في التجميل هكذا
2_ طريقة القطع النقديه :
لتصنعي قطع نقديه ( دوائر ) جميله ..إليكي الطريقه
افرشي الشوكولاته الطريه على سطح نظيف
استخدمي قطاعه دائرة الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر ..هكذا
اتركيها لتبرد ..ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه
استخدميها في التجميل ...كما في الصوره
يمكن استخدام نفس الطريقه السابقه ولكن بشكل مثلثات .
يمكن استخدام نفس الطريقه السابقه ولكن بشكل مثلثات .
ارسمي الاشكال التي ترغبين على ورقه ...
ثم ضعي فوقها ورقه من اوراق الزبده (البارشمان ) وثبتيها ..
ثم بقمع ذو راس صغير ,ارسمي الأشكال بخفه وحذر ..
ثم بقمع ذو راس صغير ,ارسمي الأشكال بخفه وحذر ..
واتركيها لتبرد ...ثم استخدميها في التجميل ..ستعطيك نتيجه رائعه فعلا ..
وبطريقه رائعه اخرى ...
وبطريقه رائعه اخرى ...
يتبع
تعليق