تويت
طريقة عمل المنتو....
[COLOR="
Purple"]** المنتو **[/COLOR]
المقادير ..
مقدار من الدقيق
خميرة فورية بمعدل 2 ملعقة صغيرة
نصف كوب ماء وملح
- مقادير الحشو
لحم مفروم
ملح وفلفل اسود
كمون
بصل مفروم
الطريقة ..
قومي بعجن الدقيق والملح والخميرة بحيث تكون
العجينة متامسكة جيدا واتركيه لمدة 15 دقيقة تخمر وترتاح ...
- ثم قسمي العجين لدوائر صغيرة متساوية وابدئ باول دائرة قسمتيها
تمون ارتاحت العجينة وافرديها على شكل دائري مع مراعاة ان تكون الاطراف
خفيفة جدا والوسط نوعا ما سميك والفرد يكون بباطن الا صابع .....
الان قومي بوضع الحشوة بداخل العجينة واقفليها على شكل كرة صغيرة وارخيها على القدر الخاص بالمنتو
المهم بعد ما ترخي المنتو ضعي الطبقات المرصوص عليها المنتو في القدر الكبير
وتكوني غليتي له ماء وغلي كفاية ولا تنسي على المنتو الماء
اقلبي القدر واتركي المنتو لمدة نصف ساعة وقدمية
ساخن وب العافية ..
المقادير ..
مقدار من الدقيق
خميرة فورية بمعدل 2 ملعقة صغيرة
نصف كوب ماء وملح
- مقادير الحشو
لحم مفروم
ملح وفلفل اسود
كمون
بصل مفروم
الطريقة ..
قومي بعجن الدقيق والملح والخميرة بحيث تكون
العجينة متامسكة جيدا واتركيه لمدة 15 دقيقة تخمر وترتاح ...
- ثم قسمي العجين لدوائر صغيرة متساوية وابدئ باول دائرة قسمتيها
تمون ارتاحت العجينة وافرديها على شكل دائري مع مراعاة ان تكون الاطراف
خفيفة جدا والوسط نوعا ما سميك والفرد يكون بباطن الا صابع .....
الان قومي بوضع الحشوة بداخل العجينة واقفليها على شكل كرة صغيرة وارخيها على القدر الخاص بالمنتو
المهم بعد ما ترخي المنتو ضعي الطبقات المرصوص عليها المنتو في القدر الكبير
وتكوني غليتي له ماء وغلي كفاية ولا تنسي على المنتو الماء
اقلبي القدر واتركي المنتو لمدة نصف ساعة وقدمية
ساخن وب العافية ..
تعليق