تويت
موضوع رائع ومتكامل
يستحق التقيييم
يستحق التقيييم
-
-
اشكرك عبير على حضورك وتقييمك
ربي يسعدك ,,تعليق
-
رولات بالقشطه سينامون
رولات بالقشطه سينامون
المقادير :
-3 اكواب طحين
-كوب ماء دافي
-نص كوب سكر
-2 ملعقة صغيرة خميرة
-ثلث كوب زيت
-3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-بيضتان
مقادير الحشو :-
نص قالب زبده
-ملعقة دارسين (قرفة)
-ملعقة سكر
مقادير صلصة السكر :-
فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
-ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
-نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء
-يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة
البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول
الطريقة:-
يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح
ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية
- تغطى وتترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه
لعمل الحشوة:-
تخلط مقادير الحشوة مع بعض
-بعد ان تختمر تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع
-تدهن العجينة بالحشوة
-ثم تلف على شكل سويس رول
-ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية
-وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض
-وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر
-وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم…
ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن :-
علبة قشطه
-فنجان سكر مطحون
-ملعقة قرفة
-نص فنجان حليب سائل
-تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع المقادير الثانية
اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان حبيتي
فيصير عندنا صلصة بنية
-عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية..
وتقدم ,,
.,.تعليق
-
عزيزتي الأميرة الغاليه
نوران فلسطين
حلويات رمضانيه شهيه
يعطيك الف عافيه على الأختيار الحلو والنقل الطيب ..
ممممم في ملاحظه وأكيد هو خطا مطبعي
:
:
البسبوسه سميتيها ..! الهريسه !..
:
متابعه معك طرحك لبقية الحلويات
بتوفيق غاليتي ..
تحياتي بعبق مودتي و وفير احترامي ..
حماك المولى ..تعليق
-
رد: حلويآت رمضآنيه ,,
ششككراتعليق
-
رد: حلويآت رمضآنيه ,,
واو حلويات خطيره
لا تحرمينا من جديده يالغلا
الى الامام ,تعليق
تعليق