حبايبي اليوم جايبة لكم بيتزا من موقع فتافيت


مقادير العجينة
كاستين طحين

معلقة صغيرة خميرة
معلقة كبيرة لبن او حليب بودرة
ربع كاسة زيت
نص كاسة ماء فاترة
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر

[

طريقة عمل العجينة
نضع في كاسة الخميرة والسكر والماء الفاتر وتترك مدة خمس دقائق حتى تخمر
وبعدها نضيفه على الطحين ونعجنهم
ونبدا باضافة المقادير المتبقيه ونعجنهم
اذا وجدنا ان العجيبنة صلبة نضيف عليها القليل من الماء
تترك العجينه حتى تخمر تقريبا مدة نصف ساعة

طريقة البيتزا
نفرد العجينه في السنية الشويه دائريه
نبسطها جيدا سماكة العجينه تكون حسب الرغبه
نضيف الى الرب البندوره نصف كاسة ماء وملح ونخلطهما ببعض
ثم نفردها على جميع اجزاء العجينه ثم نوزع الزيتون والهوك دوغ
والفليفله و الفطر



بعد دقيقتين ندخلها في الفرن المحمى
درجة200 ونتركها مدة ثلاث ا رباع ساعه حتى يستوي قاع العجينه ثم بعدها
نضعها في الشوي حتى ننشف الوجه مدة خمس دقائق
ثم بعد ذلك نفرد الجبنه الاصفراء
ونضعها في الفرن مدة دقيقتين
حسب الجبنة