تويت
النهاردة امى عملت لنا اكله حلوه اوى وقلت لازم انقلها لكم حتى انتو كمان
تستفيدوا منها وان شاء الله تعجبكم
المقادير:
اولا العجينة:
1-دقيق
2-لبن
3-معلقة سكر
4-معلقة خميرة
ثانيا الحشو(1):
نصف كيلو لحم مفروم+بصل+بهارات
طماطم
فلفل اخضر+فلفل احمر
ثالثا:الحشو(2):
نصف كيلو سجق
جبنة موتزارلا
طريقة العمل:
اولا نضع الخميرة فى كوب ثم نضع عليه ماء ونسيبه شويه ثم نجيب حله و
نضع بها الدقيق ثم نضع عالدقيق اللبن ومعلقة السكر ثم نعجنها شويه ثم نضع الخميره ونقوم بعجنها جيدا و
نسبها تخمر وبعد شويه نقطعها الى كور والحجم حسب الرغبة ثم نسبها تخمر مرة ثانية ثم نفردها ونضع بها
الحشو (الحشو عبارة عن لحم مفرومه ثم نضع عليها البصل المفروم ثم الملح والفلفل والشطه الحمرا
والبهارات ثم نقلبهم ،الحشو الثانى هوه عبارة عن سجق وجبنة موتزارلا وقطع الطماطم والفلفل الاحمر
والاخضر ).
ثم نضع الحشو (اللحمة،السجق ) ثم نغلق العجينة وبالهنا والشفا
.
~ 
تعليق