تويت
المقادير:
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور خشن ... 1 باذنجان مقطعة أنصاف حلقات ..
1 كوسا مقطعة حلقات .. 1/2 فليفلة خضراء مقطعة مربعات ..
.. 1/2 كوب فطر شرائح الافضل طازج ..
1 كوب ذرة .. 1/2 كوب زيتون مقطع حلقات بالزيت ..
1/4 كوب زيت زيتون للشوي ..
الصلصة:
1/4 كوب زيت زيتون .. 6 ملاعق كبيره خل البلسمك ..2 ملعقة طعام أوريجانو مجفف .. ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور ناعم ..
رشة فلفل أسود ..رشة ملح ..
*يخلط في الخلاط الكهربائي حتى يتغير لونه ..
الطريقة:
1- تمسح الخضروات الباذنجان .. الكوسا .. الفطر
بزيت الزيتون والفلفل الاسود وقليل من الملح وتشوى على الشوايه من الجهتين ..
2- يفرش الخس في طبق التقديم ..
3- تخلط الباستا مع الخضروات المشوية والزيتون والذرة ..وتوضع على الخس ..
4- يرش عليها جبن البارميزان ثم الصلصه .. وتقدم
بالعوافي
تعليق