تويت
بالمقادير:
دجاج
بصل مقطع رفيع
طماطم مفرومه او مقطعه صغير
جزر مقطع جوليان او مبشور
فلفل اسود (حب)هيل(حب)قرنفل(حب)قرفه خشب
الطريقه :
نحمي الزيت شويه و نحمر الدجاج
و بعد ما يحمر نشيله و نحمر البصل نضيف الان البهارات بكميه قليله جدا و زي ما قلتلكم لازم يكون (حب)مو مطحون و نضيف الملح
بعد ما يحمر البصل نضيف الجزر
و بعده الطماطم
و نرجع الدجاج و نقلبه شويه مع المكونات
و نضيف الماء المغلي لحد ما يغطي الدجاج
ونغطيه لحد ما يستوي الدجاج،و بعد ما يستوي نشيله و نحط الرز المنقوع نتركه لحد ما يستوي تقريبا و يشرب مويته نرجع الدجاج فوقه
ونغي القدر ونتركه على نار هادئه جدا لمده 20 او 25 دقيقه و يزين البيض المسلوق و اللوز المحمر و يقدم
و بالهناء و العافيه
:eat[1]: ملاحظه انا سويته بقدر الرمل الخاص للرز البخاري ممكن تسوه بالقدر العادي
دجاج
بصل مقطع رفيع
طماطم مفرومه او مقطعه صغير
جزر مقطع جوليان او مبشور
فلفل اسود (حب)هيل(حب)قرنفل(حب)قرفه خشب
الطريقه :
نحمي الزيت شويه و نحمر الدجاج
و بعد ما يحمر نشيله و نحمر البصل نضيف الان البهارات بكميه قليله جدا و زي ما قلتلكم لازم يكون (حب)مو مطحون و نضيف الملح
بعد ما يحمر البصل نضيف الجزر
و بعده الطماطم
و نرجع الدجاج و نقلبه شويه مع المكونات
و نضيف الماء المغلي لحد ما يغطي الدجاج
ونغطيه لحد ما يستوي الدجاج،و بعد ما يستوي نشيله و نحط الرز المنقوع نتركه لحد ما يستوي تقريبا و يشرب مويته نرجع الدجاج فوقه
ونغي القدر ونتركه على نار هادئه جدا لمده 20 او 25 دقيقه و يزين البيض المسلوق و اللوز المحمر و يقدم
و بالهناء و العافيه
:eat[1]: ملاحظه انا سويته بقدر الرمل الخاص للرز البخاري ممكن تسوه بالقدر العادي
تعليق