تويت
فطيرة شم النسيم روعه بكل مافي الكلمة من معنى هع
أهلين يا حلوات,,,مساء الوداد و الياسمين,,~
فطيرة شم النسيم روعه,,صراحة جونان,,~
و ابدا مع الصورة و بعدها تشوفون المقادير,,~:
المقادير::
*كيلو دقيق
*30 ج خميرة
*100 ج حليب 100 ج سكر
*8 بيضات
*25 ج زيت
*300 ج زبدة طرية
*بيض مسلوق
طريقة التحضير:
*نذوب الخميرة ملعقة كبيرة فى قليل من ماء دافىء
*نضع فى الخلاط كيلو الدقيق و1/4 كوب الزيت و1/2 كوب السكر و1/2 كوب الحليب
*نخلطهم على سرعه بطيئة جدا ثم نبدء فى وضع البيض بيضة بيضة ورشة ملح
*ثم نضع الخميرة المذابة مع الضرب ثم نضع الزبدة الطرية الصغيرة
*ثم نرفع السرعه واضع رشة دقيق من اجل العجينة بس تلم بعد ماتتلم اشيلها واخليها تريح على جنب لمدة نص ساعه
*ثم اعملها قطع صغيرة وكل قطعه ابرمها على هيئة صباع طويل واعمل ضفيرة بكل 3 صوابع واضعها على الصاج او الفها فى قالب مدور واتركها تخمر حوالى نص ساعه ثم اجيب بيضة وسنة ماء وسنة سكر ونضربهم مع بعض كويس وندهن بيهم وش الضفيرة بالفرشاة علشان تلمع وندخلها الفرن على 180 لمدة نص ساعه.
فطيرة شم النسيم روعه,,صراحة جونان,,~
و ابدا مع الصورة و بعدها تشوفون المقادير,,~:
المقادير::
*كيلو دقيق
*30 ج خميرة
*100 ج حليب 100 ج سكر
*8 بيضات
*25 ج زيت
*300 ج زبدة طرية
*بيض مسلوق
طريقة التحضير:
*نذوب الخميرة ملعقة كبيرة فى قليل من ماء دافىء
*نضع فى الخلاط كيلو الدقيق و1/4 كوب الزيت و1/2 كوب السكر و1/2 كوب الحليب
*نخلطهم على سرعه بطيئة جدا ثم نبدء فى وضع البيض بيضة بيضة ورشة ملح
*ثم نضع الخميرة المذابة مع الضرب ثم نضع الزبدة الطرية الصغيرة
*ثم نرفع السرعه واضع رشة دقيق من اجل العجينة بس تلم بعد ماتتلم اشيلها واخليها تريح على جنب لمدة نص ساعه
*ثم اعملها قطع صغيرة وكل قطعه ابرمها على هيئة صباع طويل واعمل ضفيرة بكل 3 صوابع واضعها على الصاج او الفها فى قالب مدور واتركها تخمر حوالى نص ساعه ثم اجيب بيضة وسنة ماء وسنة سكر ونضربهم مع بعض كويس وندهن بيهم وش الضفيرة بالفرشاة علشان تلمع وندخلها الفرن على 180 لمدة نص ساعه.
تعليق