تويت
... السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...
كيفهم أحلى بناإت بالمنتدى كله ؟ إن شاء الله بخير . . ~
الموهم ،، أضع بين أيديكن الناعمة اليوم هذا الطبق الإيطالي المعروف . . ~
معكرونة البنه مع سمك الأنشوفة والزيتون
يلا نبدأ بسسم الله .، تابعوني 
...
المكونات :
1/ لتحضير الصلصة:
1 كغ من الطماطم ٬ مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم المسحوق
100 غ من الزيتون الأخضر المحشو ٬ والمقطع
50 غ من سمك الأنشوفة المعلب بالزيت والمصفى ٬ مقطع
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج ٬ المفروم
1 ½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج ٬ المفروم
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من السكر
½ كوب أو 125 مل من الماء
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
رشة من الملح ٬ حسب المذاق
رشة من الفلفل الأسود المطحون ٬ حسب المذاق
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم المسحوق
100 غ من الزيتون الأخضر المحشو ٬ والمقطع
50 غ من سمك الأنشوفة المعلب بالزيت والمصفى ٬ مقطع
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج ٬ المفروم
1 ½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج ٬ المفروم
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من السكر
½ كوب أو 125 مل من الماء
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
رشة من الملح ٬ حسب المذاق
رشة من الفلفل الأسود المطحون ٬ حسب المذاق
2/ لتحضير المعكرونة:
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
500 غ من معكرونة البنه
½ ملعقة صغيرة من الملح
500 غ من معكرونة البنه
½ ملعقة صغيرة من الملح
...
طريقة التحضير :
. تخلط الطماطم في خلاطة إلى أن تشكل مزيجا
. يحمى الزيت في قدر كبيرة ويضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة ،
ثم يضاف مزيج الطماطم + الزيتون + شرائح الأنشوفة + الحبق + البقدونس +مسحوق الفلفل
+ السكر + الماء + أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي + الملح + الفلفل الأسود المطحون
. تطهى صلصة الطماطم على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة
. أثناء هذا الوقت ، يغلى الماء مع الملح و تضاف معكرونة البنه و تطهى لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تطرى المعكرونة
. تصفى معكرونة البنه و تسكب على طبق حام
. تسكب صلصة الطماطم فوق معكرونة البنه و يقدم الطبق
~ بالهناء و الشفاأء ~
ملاحظة :
. . مقادير هذا الطبق تكفي حوالي 5 أشخاص . .
ملطوش 
:
ودي
تعليق