تويت
شوربه صينيه حارة
المقادير:
*1 كوب من المشروم المجفف
*1 كوب ماء مغلي
*1 ملعقة طعام زيت نباتي
*¾ طوب دجاج مسلوق ومفتت
*صرة بصل أخضر م
فرومة ناعما ( مع فصل الجزء الأبيض عن الأخضر )
فرومة ناعما ( مع فصل الجزء الأبيض عن الأخضر )
*ملح وفلفل
*1 ½ كوب من المشروم الطازج المقطع الى شرائح
*1 علبة مشروم معلب مقطع الى شرائح
*ربع كوب بامبو مقطع الى شرائح رفيعة جدا
*4 أكواب مرقة دجاج
*2 ملعقة شاي نشا
*¼ كوب ماء
*¼ كوب صلصة الصويا
*¼ كوب خل الأرز
*بيضة مخفوقة
*صلصة تاباسكو ( الكمية حسب ماتفضلين )
طريقة التحضير:
*اغمري المشروم المجفف بالماء المغلي
*في قدر على النار سخني الزيت واضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل واضيفي البصل ( الجزء الأبيض فقط ) وقلبيه لمدة دقيقتان
*أضيفي كل انواع المشروم والبامبو وتبليه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة دقيقتان
*أضيفي له مرقة الدجاج واتركي الخليط ليغلي ثم خففي الحرارة واتركي الحساء على النار لمدة 5 دقائق ، اذيبي النشا مع ¼ كوب من الماء واضيفيه الى الحساء مع التقليب حتى يغلظ الحساء لمدة 2 – 3 دقائق .
*اطفي على النار وأضيفي صلصة الصويا وخل الأرز ثم اضيفي البيض تدريجيا الى الحساء مع التقليب المستمر
*أضيفي صلصة التاباسكو حسب ماتحبين وتبليه بالملح والفلفل قليلا ..
م,ن
"اقدم لك ور�
تعليق