نصائح عند تقليب البياض المخفوق

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • émmά
    V - I - P
    • Mar 2009
    • 2604
    • كنت هنآ..اتمنى انكم استفدتم بما قدمت لكم..

      ادعولي بالخير..
    #1

    نصائح عند تقليب البياض المخفوق

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته,~,عند تقليب البيض المخفوق,,علينا اتباع تعليمتين,,~


    يجب التأكد من أن السائل المستخدم باردا وليس ساخنا ويكون غليظ بقدر الإمكان.

    -لا يضاف الخليط دفعة واحدة ولكن نأخذ قليل من الكريمة المخفوقة أو بياض البيض المخفوق، ويضاف إلى الكسترد أو المنكه

    -ثم يعاد هذا الخليط ويدمج مع المتبقي من الكريمة أو البياض مع مراعاة التقليب بخفة وباستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيك وعدم استخدام الماكينة الكهربائية
    التعديل الأخير تم بواسطة ςάηđч; 05-07-2010, 08:50 PM. سبب آخر: ابعاد الزخرفة من العنوان^^
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • princessa
      عضو ذهبي
      • Mar 2009
      • 947
      •
      #2
      يعطيكي العاأفيه . . . ^$

        تعليق

        • émmά
          V - I - P
          • Mar 2009
          • 2604
          • كنت هنآ..اتمنى انكم استفدتم بما قدمت لكم..

            ادعولي بالخير..
          #3
          ربي يسعدج يا حلووه||~~~}
          مروورك عطر الصفحة يا الغالية,,
          ربي يسعدك{{{~^- ^

            تعليق

            • ςάηđч
              V - I - P
              • Dec 2008
              • 3536

              •
              #4
              مافهمت فتو والله قريت الموضوع اكثر من مرة لكن مافهمت:(
              ممكن توضحين اكثر ^^

                تعليق

                • émmά
                  V - I - P
                  • Mar 2009
                  • 2604
                  • كنت هنآ..اتمنى انكم استفدتم بما قدمت لكم..

                    ادعولي بالخير..
                  #5
                  يجب التأكد من أن السائل المستخدم باردا وليس ساخنا ويكون غليظ بقدر الإمكان.
                  يعني البياض,,لازم حتى يصير صلب و نقلبه,,,~

                  -لا يضاف الخليط دفعة واحدة ولكن نأخذ قليل من الكريمة المخفوقة أو بياض البيض المخفوق، ويضاف إلى الكسترد أو المنكه
                  يعني ما نضيف البياض اذا كان خليط دفعة واحدة,,لكن يجب اولا ان ناخذ شوية كريمة مخفوقة,,,و بعدين نضيفه الى الكسترد مثلا,,و هذا في حالة اذا طبخا البيض مع شي تاني,وكالفريت اومليت,,


                  -ثم يعاد هذا الخليط ويدمج مع المتبقي من الكريمة أو البياض مع مراعاة التقليب بخفة وباستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيك وعدم استخدام الماكينة الكهربائية
                  و هذا شي واضح,,اذا قلبنا البياض نستعمل مثلا ملعقة خشب رقيقة او بلاستيكية,,~

                  و ارجو تعديل العنوان لزوزة,,انا غلطت و كتبت البيض مكان ما اكتب البياض,,~

                    تعليق

                    • ςάηđч
                      V - I - P
                      • Dec 2008
                      • 3536

                      •
                      #6

                      تسلمين حبيبتي فتو على التوضيح
                      انا كنت مستغربة كمان من اضافة البيض للكاسترد لكن يمكن لها طرق اخرى
                      الله يعطيك العافية حبيبتي ^^

                      تم تعديل العنوان لعيونك

                        تعليق

                        • & كلي حلآ &
                          عضو ماسي
                          • Jun 2009
                          • 1063
                          #7
                          يعطيكي الف عافيه..~

                            تعليق

                            • émmά
                              V - I - P
                              • Mar 2009
                              • 2604
                              • كنت هنآ..اتمنى انكم استفدتم بما قدمت لكم..

                                ادعولي بالخير..
                              #8
                              ربي يسعدك يا الغالية,~,
                              انتي بتحبي ايطاليا مرره,,~اشووف هذا فيكي,,~ههههههههههههعع
                              ودي

                                تعليق

                                • احلى كوكا
                                  عضو ذهبي
                                  • Jun 2009
                                  • 753

                                  • تسلم ايديكي يا emma
                                  #9
                                  يسلمو

                                  ردي عليا

                                    تعليق

                                    • émmά
                                      V - I - P
                                      • Mar 2009
                                      • 2604
                                      • كنت هنآ..اتمنى انكم استفدتم بما قدمت لكم..

                                        ادعولي بالخير..
                                      #10
                                      ربي يخليكي غلاتي,,,~
                                      نورتي الموضوع يا الغلا,~,
                                      و انا رديت ,,~الله يسعدج{{{~

                                        تعليق

                                        السابق 1 2 template التالي

                                        google Ad Widget

                                        تقليص
                                        يعمل...