تويت
دجاج باكستاني مع رز ابيض يمي يمي
المقادير :
دجاج منزوع الجلد مقطع لاهو صغير ولاهو كبير وسط يتبل في ملح وخل وليمون لمدة ربع ساعة حتى يذهب الزنخ .
ملعقة كبيرة كركم.
ملعقة صغيرة ملح او نصف ملعقة.
بصل مقطع جوانح .
2 او 3 ثوم مفروم.
فلفل اخضر حار مقطع ( هذه حسب الرغبة)
رز مغسول ومنقوع.
الطريقة:
يحمص البصل والثوم حتى يذبل لا يحمر يذبل بعدين نضع الفلفل والدجاج والكركم والملح وتقلب واذا احتاج ماء نضع مقدار كوب صغير ونقوم بعمل الرز يوضع عليه ماء وملح وقليل من الزيت واعواد قرفة وهيل ويقدم بالعافية .
جدا رائع .
دجاج منزوع الجلد مقطع لاهو صغير ولاهو كبير وسط يتبل في ملح وخل وليمون لمدة ربع ساعة حتى يذهب الزنخ .
ملعقة كبيرة كركم.
ملعقة صغيرة ملح او نصف ملعقة.
بصل مقطع جوانح .
2 او 3 ثوم مفروم.
فلفل اخضر حار مقطع ( هذه حسب الرغبة)
رز مغسول ومنقوع.
الطريقة:
يحمص البصل والثوم حتى يذبل لا يحمر يذبل بعدين نضع الفلفل والدجاج والكركم والملح وتقلب واذا احتاج ماء نضع مقدار كوب صغير ونقوم بعمل الرز يوضع عليه ماء وملح وقليل من الزيت واعواد قرفة وهيل ويقدم بالعافية .
جدا رائع .
تعليق