موسوعة سندوتشات

**:♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫** · 22-05-2010, 08:09 PM

باك
لفافات الخبز بالدجاج

المقادير

- 3ملاعق كبيرة زيت

- بصلة متوسطة مقطعة صغير

- دجاجة مسلوقة مقطعة بدون عظم

- 3 فصوص ثوم مهروسة

- ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح و فلفل أسود مطحون وبهارات مشكلة )

-3 جزر مبشور

- حزمة بقدونس مفروم

- 3ملاعق طعام جبنة سايلة

- مكعب ماجي

- كوب ماء

-( 3ملاعق قشطة + 3ملاعق جبنة سايلة للوجة )

- 5 حبات خبز عربي مقطع مربعات

الطريقة

اولا

نحمس لبصل في الزيت

ثانيا

ثم نضيف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ثم الجزر والبقدونس

ثالثا

بعد الاستواء نطفئ النار ثم نضيف ثلاث ملاعق جبنة سائلة ونحركها

رابعا

نفتح رغيف الخبز إلى قسمين ونأخذ أحداها ونضع القليل من الحشوة في طرف الرغيف ونلف الخبز

خامسا

نرص الخبز الملفوف في صينية

سادسا

نذوب مكعب الماجي في كوب الماء ونسقي الخبز الملفوف في الصينية حتى لا يجف في الفرن ونخلط في صحن اخر الجبن السايل مع القشطة ونغطي الوجة

سابعا

ندخلها الفرن حتى تتحمر من أعلى ثم نقدمها ساخنة

ملاحظة

- بطني صينية الفرن بورق ألمونيوم عند تحمير الخبز حتى لا يصعب تنظيفه

- لنتائج أفضل اجعلي مسافة بين كل رغيفة وأخرى حتى يسهل أخراجها عند التقديم

ساندويج السجق اللذيذ

المقادير :

تسع قطع من التوست الطرىأي كميه من السجق والسوسيسج حسب الرغبة2 ملعقه كبيره زبادي+ 3 بيضات200 جرام جبنه مبشوره أى صنف مفضلملعقه صغيره زبده بقدونس - ملح -فلفل أسود

-وممكن اضافة أى توابل أخرى لمحبي التوابليجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثير

الطريقة:

نقطع السجق والسوسيس -- نبشر الجبنه

نخفق البيض بالشوكه ونضيف إليه الزبادي والزبدة ونخلطهم جيدا

ثم نضيف البقدونس والجبنه والسوسيس ونتبل الخليط با

ثم نضيف البقدونس والجبنه والسوسيس ونتبل الخليط

سانديوج اصابع اللحم

نحضر العجينه

ونعملها اقراص ونخليها ترتاح شوي

بعدين تحل دوائر مثل الخبز العربي وبالطاوه فوق النار

واللحمه عباره عن لحم ناعم مع بصل وثوم وبقدونس وبهارات وملح

عملتها اصابع وبالفرن

برب

**:♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫** · 22-05-2010, 08:10 PM

سانديوج دجاج مشوي

الطريقة:

اولا بهرت الدجاج فلفل اسود وملح بس وحطينهم على الشوايه الكهربائيه

وهذا بعد ما تحمر من جه وحده

وهذا شكله بعد ما خلص تحمير شوفوا شكله حده شهي

وهذا الجبن السليس والطماطم والخس والمايونيز والكتشب والجلوبين والخردل

وهذا شكل السندوش بعد ما حشيته

وهذا لما دخلته في المكينه

وهذا لما قصيته شوفوا شكل الجبن سايح.

المقادير حسب حاجتك طبعا

نحتاج لحمة مقطعة شرائح بقر تكون طريه يعني سريعة النضج

ونحتاج بصلة وفليفلة ملونة اخضر واحمر مقطعة شرائح

سمون مقسوم لنصفين

الطريقة

نضع شوية زيت بالمقلاية ونقلي البصل والفليفلة لحد ما يذبلوا ثم نرفعهم ونضعهم في طبق

في نفس المقلاة نقلي اللحمة مع التحريك كل شوي نتركها حتى تتشرب ماءها وتستوي ثم نضيف البصل والفليفلة المقلية ونضيف ملح وبهار ونحرك جيدا ونرفعها عن النار ونتركها جانبا

نجيب السمون ونضعه في صينية الفرن وندهنه شوي بالزيت ونحطه دقائق بالفرن لحد ما يقرمش شوي

لعمل الصوص

نحتاج مستردة ومايونيز لازم كمية المايونيز والمستردة يكونوا متل بعض يعني اذا حطيتي ملعقة مايونيز حطي ملعقة مستردة وهكذا واخلطيهم مزبوط

والخطوة الاخيرة ادهني السمون بالصوص اللي عملناه

ضعي اللحمة فوقه ورشي شوية جبنة عالوج

وحطيها بالفرن من فوق بس حتى يذوب الجبن شوي

وقدميها ساخنة مع بطاطا مقلية وسلطة

ساندويج الدجاج البطاطس

المقادير :

صدور دجاج مقطعه شرائح كما في الصورة

بيض مع قليل من البهارات والحليب

ونخفقه مع بعض حتى يصبح هكذا

دقيق

بقسماط

طبعا انا خلص البقسماط وش سويت اخذت خبز او توست وحمصته في الفرن ثم طحنته وحصلت على بقسماط

ناخذ قطع الدجاج ونتبلها اول بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح مثل الصورة

بعد ماتبلناها نقليها

وبعدها تصير زي كذا

بعدين نجيب بطاطس ونقطعها مستقيمات ونقليها كما في الصورة

وبعدها نقطع مخلل خيار وطماطم عادي وبصل شرائح

وبعدها نجيب خبز او توست او صامولي وندهنها بمايونيز ونحشيها كما في الصورة

ونلفها وتقدم وبالعافيه

برب

**:♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫** · 22-05-2010, 08:12 PM

باك

ساندويجات التورتيلا

مقادير الخبز

نص كاس سكر

نص كاس حليب بودره

نص كاس زيت

ملعقه صغيره خميره

2حبه جبن مثلث

شوية ملح

فلفل رومي احمر

حبه وحده فلفل رومي اخضر

حبه وحده فلفل احمر حار بودره

المقادير السابقه توضع بالخلاط بعدين نضيف عليها الدقيق وملعقه صغير
BP

لحد ما تكون عندنا عجينه متماسكه ونخليها تتخمر ساعه تقريبا

بعدين نكور العجينه كور متوسطه الحجم

بعدين نفردها على الصاج ونخليها تتحمر من الجانبين

كذا نكون خلصنا من الخبز الحين نبدا بالحشوه طبعا الحشوه مو زي هرفي لان طريقه هرفي مافيها شي جديد برجر مقطعينه اصابع وحاطين عليه خس ومايونيز وكاتشب وجبن شرايح وبسسسسال حشوههذي الحشوه عباره عن نقانق طبعا لمحبين النقانق واللي ما يحبونها يحطون بدل النقانق دجاج

وباقي الخطوات نفسها بالضبط نجهز المقادير

اول شي نضع المقلاه ونحمي فيها الزيت

نضيف البصل ونحمسه شوي

بعدين نضيف النقانق

بعدين نضيف عليهم الصويا صوص

وبعدين نضيف عليهم الخردل

وبعدين نضع عليها فلفل اسود وملح وبهارات وشريحتين جبن شرايح

ساندويج الصوصج بالجبن

المقادير

بصل

سوسيس مقطع

قطع فلفل اخضر

بصل اخضر

شرايح جبن رومي او شيدر

الطريقة

تحمرو البصل وتحطون عليه الفلفل والبصل الاخضر

تحطوا السوسيس وتحمروا شوية

وممكن نحط طماطم

ونقلب المكونات كلها

نضيف شرائح الجبن وكل مازادت بالنسبه لي- تكون افضل

وتحركوه لحد ما تدوب الجبنة

وبعدين نحشي السندوتشات

الساندويجات المقلية

المقادير :

-2كوب دقيق-بيضه

-2 ملعقة طعام حليب بودرة

-ربع ملعقة بيكنج باودر

-ملعقة شاى خميرة فوريه

-ربع ملعقة شاى ملح

-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما

طريقة التحضير :

1-تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد ان رفخت او اختمرت

2-شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط

3-أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )

جهزى الحشوة التى تحبين

هذه بعد الحشوه ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى

وهذه صورة اخرى للسندويشات

صحة وعافيه

برب

**~ همسة حنين ~** · 22-05-2010, 08:21 PM

يمي يمي مرره رووعه وشكلها مرره شهي
تسملي قلبوو ع مجهوودك
الله يعطيك العافيه
بنتظار روائعك
لك ودي

**روح مشرقة** · 23-05-2010, 02:54 AM

موضوع في غاية الجمال
يثبت

**فراشة حساسة** · 23-05-2010, 04:05 PM

موضوع متكامل
لي عودة للتطبيق

شاكرة لك

**:♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫** · 23-05-2010, 11:25 PM

المشاركة الأصلية بواسطة ~ همسة حنين ~

يمي يمي مرره روعه وشكلها مرره شهي
تسملي قلبو ع مجهودك
الله يعطيك العافيه
بنتظار روائعك
لك ودي

الله يعافيك ثناكس ع المرور الروعة

**قمرالزمانA..** · 24-05-2010, 01:01 AM

روووووعه ماشاءالله
موضوع متكامل
الله يسعدك

**:♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫** · 24-05-2010, 02:46 AM

المشاركة الأصلية بواسطة روح مشرقة

موضوع في غاية الجمال
يثبت

يسلمووو

موسوعة سندوتشات

موسوعة سندوتشات

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

google Ad Widget