تويت
غراتان البطاطا واللحم
السلام عليكم
البارحة كانت عزومتي لصديقاتي الحلوات شيوخه وشموخي وهذا رابط الموضوع
وكان الطبق الرئيسي هو غراتان البطاطا واللحم
بصراحه قبلها بيوم شفت هالطبق بفتافيت وراسا ويييييييييييين للمطبخ سويته
كان الطبق بالدجاج
وبيومها كان عندي دجاج وسويته بالدجاج وكان روعه
بس البارحه مكان متوفر عندي صدور دجاج فسويته باللحم وهم طعمه كان روعه
الطبق طبعا سهل جدا ممكن الكل يجربه
قبل كنت اسوي الغراتان كطبق جانبي بس بطاطا بس من شفت هالطريقة قررت اجربها واغير
هذه صورة الطبق
المقادير:
- لحم فيليه مقطع اصابع رفيعه
- فطر مقطع( يفضل يكون فريش مو معلب اطيب)
- خلطة الباشاميل من ماجي ( اسهل واضمن بصراحه)
- جبن شيدر مبشور مقدار كوب
- جبن موزاريلا مبشور مقدار كوب
- رشة جبن بارميزان
- زبد
- ملح, فلفل اسود
- بطاطا مسلوقه ومقشره ومقطعه حلقات او مكعبات
- بصل مفروم ناعم
- فص ثوم مفروم ناعم
الطريقة:
اول شي نخلي بالمقلاة شويه زبد مقدار نص ملعقة اكل ونقلي البصل والثوم حتى يصير لين ونضيف اللحم (او ممكن الدجاج) ونضيف الملح والفلفل نرفع اللحم من النار بمجرد انه يستوي وينشف ميه
نضيف الفطر حتى يصير لين شويه مو ذابل كثير
نخلي اللحم والفطر الي سويناه بقالب فرن ونرص عليه طبقه من البطاطا المسلوقه المكعبات او الحلقات( يفضل البطاطا تكون مو مستويه كثير يعني متماسكه )
بهالاثناء نكون حضرنه الباشاميل الي ممكن تكون من ماجي او انتي تحضريها بالبيت عادي
ونضيف عليها نص كميه الجبن من ال3 انواع المذكورة( ممكن نكثر انواع جبن حسب الي نحبه طبعا اكيد تصير اطيب)
نسكب الباشاميل فوق اللحم والبطاطا بقالب الفرن ونرش فوقها باقي الجبن كله
نشوي القالب بالفرن على الشوايه بس حتى يشقر
وتقدميه
والف عافيه
جربوا ولتنسوني من دعواتكم
واهم شي ناكل الاكل الطيب الي نحبه ويه الناس الي نحبهمغمزة
ملاحظة:
البارحة كانت عزومتي لصديقاتي الحلوات شيوخه وشموخي وهذا رابط الموضوع
وكان الطبق الرئيسي هو غراتان البطاطا واللحم
بصراحه قبلها بيوم شفت هالطبق بفتافيت وراسا ويييييييييييين للمطبخ سويته
كان الطبق بالدجاج
وبيومها كان عندي دجاج وسويته بالدجاج وكان روعه
بس البارحه مكان متوفر عندي صدور دجاج فسويته باللحم وهم طعمه كان روعه
الطبق طبعا سهل جدا ممكن الكل يجربه
قبل كنت اسوي الغراتان كطبق جانبي بس بطاطا بس من شفت هالطريقة قررت اجربها واغير
هذه صورة الطبق
المقادير:
- لحم فيليه مقطع اصابع رفيعه
- فطر مقطع( يفضل يكون فريش مو معلب اطيب)
- خلطة الباشاميل من ماجي ( اسهل واضمن بصراحه)
- جبن شيدر مبشور مقدار كوب
- جبن موزاريلا مبشور مقدار كوب
- رشة جبن بارميزان
- زبد
- ملح, فلفل اسود
- بطاطا مسلوقه ومقشره ومقطعه حلقات او مكعبات
- بصل مفروم ناعم
- فص ثوم مفروم ناعم
الطريقة:
اول شي نخلي بالمقلاة شويه زبد مقدار نص ملعقة اكل ونقلي البصل والثوم حتى يصير لين ونضيف اللحم (او ممكن الدجاج) ونضيف الملح والفلفل نرفع اللحم من النار بمجرد انه يستوي وينشف ميه
نضيف الفطر حتى يصير لين شويه مو ذابل كثير
نخلي اللحم والفطر الي سويناه بقالب فرن ونرص عليه طبقه من البطاطا المسلوقه المكعبات او الحلقات( يفضل البطاطا تكون مو مستويه كثير يعني متماسكه )
بهالاثناء نكون حضرنه الباشاميل الي ممكن تكون من ماجي او انتي تحضريها بالبيت عادي
ونضيف عليها نص كميه الجبن من ال3 انواع المذكورة( ممكن نكثر انواع جبن حسب الي نحبه طبعا اكيد تصير اطيب)
نسكب الباشاميل فوق اللحم والبطاطا بقالب الفرن ونرش فوقها باقي الجبن كله
نشوي القالب بالفرن على الشوايه بس حتى يشقر
وتقدميه
والف عافيه
جربوا ولتنسوني من دعواتكم
واهم شي ناكل الاكل الطيب الي نحبه ويه الناس الي نحبهمغمزة
ملاحظة:
كالمعتاد المقادير حسب عدد الاشخاص والكميه الي تريدين تسويها
تعليق