تويت
طبق الجمبري سهل وخفيف
المقادير:
نصف كيلو جمبري كبير أنا أستعملت المجمد
ربع ملعقه صغيره فلفل أبيض
نصف ملعقه صغيره بابريكا
ربع ملعقه صغيره فلفل أسود ومكن الاستغناء عنه
ملعقه صغيره برش ليمون
فص ثوم أو نصف ملعقه ثوم مبودره
ملح ناعم
دقيق
بيضه
بقسماط وإذا ماعندك توست طري مطحون
رشه جبنه البارميزان مبشوره أنا أستخدمت بديل الجبنه الرومانيه المعتقه ويمكن الإستغناء عنها لانها لاتؤثر في الطعم كثير
مقادير صلصة التارتار:
أربع ملاعق طعام مايونيز
ملعقة طعام خيار مخلل مقطع صغير المعلب المحلى
ملعقة صغيره فلفل بارد
ملعقه صغيره عصير ليمونه
ملعقه صغيره بصل أخضر
الطريقة:
طبعا الطريقه مافيه أسهل منها - نخلي الجمبري يذوب الثلج من عليه براحته ثم يغسل
- يشق من النص حتى يعطي شكل الفراشه
- يتبل الجمبري بالبهارات والثوم
- يخلط الملح مع الدقيق
- يخفق البيض
- يسخن الزيت
- يغمس الجمبري في الدقيق وينفظ من الدقيق الزائد ومره في الدقيق ومره في البيض ومره في البقسماط وأخيرا على الزيت
طريقة إعداد الصلصه تخلط جميع المقادير مع بعض
يقدم مع البطاطس
م ن ق و ؤ و ؤ و ل
تعليق