بروستد البيك.. مميز ..~

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • هدووء
    مـراقبة عامة
    • Dec 2006
    • 1894

    بروستد البيك.. مميز ..~

    بروستد البيك ..~




    المقادير:

    دجاجه 1000جرام تقطع ارباع وتخرم بالسكين
    تتبل ب م ص ملح
    م بهارات
    م ص فلفل حار
    عصير ليمونه
    2م ك خل
    م ك صويا
    وتترك مغطاه ببلاستك في الثلجه مدة ساعتين
    بعده يوضع في قدر ماء ويترك حتى يغلي ثم نضع فوقه مصفاة كبيره ونرص عليها قطع الدجاج ونقلب القطع كل 10 دقائق حتى النضج مدة 45دقيقه
    يعاد فرك الدجاج بباقي التتبيله
    ثم يقلب في 1كاس دقيق ابيض
    بعدها يوضع في خليط 3 بيضات وكبيره خل
    ثم يغلف ب 1كاس بقسماط
    بعده يقلي في زيت حار على نار هادئه
    نراعي تغطية القدر حتى ينضج بالبخار
    كل جنب يستغرق للقلي 7 دقائق ثم يقلب على الجنب الاخر ويترك ايضا 7 دقائق
    ثم يقدم مع البطاطس والخبز والكتشب

    وهذي الثوميه :

    بياض بيضة
    ربع عصير ليمونة
    2 ملعقة صغيرة ملح
    رشة سكر
    1 ملعقة صغيرة خل أبيض
    فص ثوم
    2 كوبزيت
    طريقتها

    نخفق جميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء
    و الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرارالخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق )
    ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوام المطلوب ....

    طريقة البطاطس

    تغسل البطاطس جيدا بدون تقشير
    تقطع جوانح
    يضاف اليها الكاري ورشة ملح ورشة حبه سوداء
    يضاف اليها زيت تقريبا فنجان
    تخلط جيدا
    تفرد في صينيه مغطاه بقصدير ليسهل تنظيفها
    وتضع في فرن ساخن تقريبا 40 دقيقه
    حسب نوع البطاطس




    وبالهنا والعافيه..

    :

    :
  • M!ss MemoOo
    عـضـو
    • Nov 2009
    • 27

    #2
    يسلمو ويعطيكي الف عافية M!ss MemoOo

    تعليق

    • هدووء
      مـراقبة عامة
      • Dec 2006
      • 1894

      #3
      الله يعافيك ..~

      نورتي ..~

      :

      :

      تعليق

      • دلع وحنيه
        عضو ذهبي
        • Jun 2009
        • 955

        #4
        يم يم على البيك

        يعطيك الف عافيه على جهودك

        تحياتي....

        تعليق

        • فجر المحبه
          عضو ماسي
          • Dec 2007
          • 1141

          #5
          واي
          اتسدح انا عند البيك
          فيه احد مايدمن عليه
          تسلم يدينك حبي
          ربي يسعدك,,

          تعليق

          • ‏الإمبراطوره
            V - I - P
            • Dec 2008
            • 1778

            • بناتي نووور حياتي
              ربي لا يحرمني منكم

            #6
            تسلم الايادي يا الغلا

            تعليق

            • روح مشرقة
              V - I - P
              • Apr 2008
              • 11324

              #7
              ذكرتيني بأيام البيك والغربيه :)
              تسلمين عزيزتي حور00 والله يسعدك

              تعليق

              • هدووء
                مـراقبة عامة
                • Dec 2006
                • 1894

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة دلع وحنيه
                يم يم على البيك
                المشاركة الأصلية بواسطة دلع وحنيه

                يعطيك الف عافيه على جهودك

                تحياتي....


                كل الشكر لحضورك ..~

                :

                :

                تعليق

                • هدووء
                  مـراقبة عامة
                  • Dec 2006
                  • 1894

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة فجر المحبه
                  واي
                  اتسدح انا عند البيك
                  فيه احد مايدمن عليه
                  تسلم يدينك حبي
                  ربي يسعدك,,
                  عوافي على الطله المميزه ..~

                  امتناني لك ..~

                  :

                  :

                  تعليق

                  • هدووء
                    مـراقبة عامة
                    • Dec 2006
                    • 1894

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة ‏ஜالإمبراطورهஜ
                    تسلم الايادي يا الغلا


                    تشرفت بمرورك ..~

                    :

                    :

                    تعليق

                    google Ad Widget

                    تقليص
                    يعمل...