السلام عليكم
هذي اللي بالصورة هي الخلاصة
واللي جنبها تمر
طبعا انا بعلمكم وش تتكون منه الخلاصه
هذا ياطويلين العمر اللبن لما يخضونه يخضونه ويطلع منه الزبد
يؤخذ الزبد ويطبخ في قدر لكي يستخرج منه السمن اللي كلكم تعرفونه
واذا طبخ وصار سمن يبقى اجزاء من الزبد ماتسيح فيضعون قليل من الطحين في وسط القدر ومعه بهارات خاصه عشان تمسك الاجزاء اللي ماساحت ويبدون يزلون السمن في وعاء ويبقى اخر شي الخلاصه
وترا هي تزود الوزن
مع السلامة
تعليق