تويت
هلاومرحباحبيبتي
حلمي وجودك 
تسلم الايادي الحلووين على الكعك لاتحرميناجديدك ياجميله-
-
طبعا رحنا البحر عشقي الأول
فسويت هالصنفين
طبعا أخواتي ماقصروا لأنا كنا مجتمعين بس ماصورت الإ هذول
بيتزا وطبعا مغلفتها عشان الرحله
طبقات توست ومايونيز ودجاج وجبن وبطاطس مقلي مع التوابل والملح
..تعليق
-
طبعا رحنا البحر عشقي الأول
فسويت هالصنفين
طبعا أخواتي ماقصروا لأنا كنا مجتمعين بس ماصورت الإ هذول
بيتزا وطبعا مغلفتها عشان الرحله
طبقات توست ومايونيز ودجاج وجبن وبطاطس مقلي مع التوابل والملح
..
واو ولا اروع قمورة عاد عالبحر يجي له طعم (:
لكن قولي الصدق من عمله
ماشاء الله طلعتي البحر وناسة عقبالي يارب
تعليق
-
وفديت بنوتات عبير
الحلوات
طلعو خطيرين في الطبخ
بصراحه جالسه اشوف الصور
وعيوني بتطلع من محلها
شهويتوني فيها
عليكم بالف عافيه
وتسلم يدينك حبايبي
ربي يسعدكم,,تعليق
-
مرحبا فجر المحبة
اسفة لأني بصراحة مقصرة
وأنا طبعي أكلي قليل وأنسى أصور
المهم اليوم عصبت وصورت
الأكل
من صنع يديه
بصراحة أحلى شيء أني ما أفكر
أني بصور تعرفون ليش عشان يطلع على طبيتعه مثل ما هو بالحقيقة
إعذروني الصور تعبانة شوية
وبس :)
تعليق
-
ماشاء الله كوين طباخه ممتازه ياليت تكتبين مقاديره لاهنتي
تعليق
-
مرحبا روح مشرقة تسلمين ياقلبي
إبشري
********
المقادير ..
دجاجة كيلو
رز
بصل نصف كليو (أعرف كثير بس بتعرفون ليه )
حسب الرغبة (فلفل رومي أخضر وأصفر وأحمر وبرتقالي )
عرق زنجبيل طازج إذا متوفر
بهارات كاملة مشكلة
بهارات فلفل أسود زنجبيل جاف مطحون كمون هيل مطحون كركم قرفة كزبرة
3 حبات متوسطة بطاطس تقطع أصابع عريضة بعض الشيء
نصف كوب ماء ورد+ زعفران
صبغة الزعفران تفي بالغرض لكن بدون نكهة
*******
الطريقة ..
1/ ضعي الماء على النار ليغلي ,,
غسلي الدجاجة بالماء ورشيها بالدقيقة والملح والخشن
وإدعكيها جيدا ثم إغسليها بالماء جيدا
بعد غليان الماء ضعي فيها الدجاجة وإرفعي الريم (الرغوة ) كلما ظهرت وبعد أن تنظف من خروج الريم ضعي البهار الكامل اللي هو عادة (ورقة غار/ حبات هيل / عويد(مسمار)/ عود دارسين القرفة / أشنة (فطر) حبات فلفل أسود /كمون / كزبرة / حلو(شمر)] {{ أو البهارات الكاملة القصمية }}
طبعا يغسل الأرز وينقع بالماء
ثم نضع البصل والفلفل والزنجبيل والبهارات المطحونة قليل من كل شيء والملح وملعقتين زيت
يترك إلى أن يتسبك ,, يعني من 10 / 20 دقيقة حسب حموة النار عندك ..
بعدها إخرجي الدجاجة وضعيها بصنية الفرن
ضعي الرز بالماء وإتركيه إلا أن يغلي إذا الماء أكثر من الرز خذي منه حتى لا يبح رخوا وإذا قليل زيده حتى لا يبح ناشف بالمقلاة نضع 4 ملاعق كبيرة زيت وشرائح البصل ونحمرها ثم نرشها بالملح والكركم والفلفل الأسود والهيل والقرفة
إلى أن يتشرب البصل تلك هذه البهارات ويقرب الرز ع النضج نضع نصف كمية البصل ونحركها بالرز ونسوي السطح ونضع الكمية المتبقية من الحشوة
ونرشة السطح بماء الورد والزعفران ونكمر القدر
ونجعل النار هادية جدا
نأتي للدجاجة نمسح سطحها بالزيت وماء الورد والزعفران بعد أن نضعهم على مقلاة البصل
ونضعها بالفرن لتحميرها من الأعلى ..
نسلق البطاطس ونقليه عادي
********
بالصحن نضع الأرز وننسق مع الحشوة
ثم نضع حبات البطاطس على الأرز والدجاجة بالوسط
وتقدم مع الأطباق الجنابية اليومية من سلطة وتمر ,,
وبالصحة والعافية ع قلوب الجميع
*******
تعليق
-
^
اكلاتكم بتشهي ماشاء الله~
حلا سويته انا وبنت خالتي~.. ماضبط مرة تمام لانه يبغى له صبر.. واحنا مستعجلين
وصورته طبعا ع شانكم~..!
,,,التعديل الأخير تم بواسطة همس الورد; 24-03-2010, 10:22 PM.تعليق
-
صديقتي الغاليه
queen
تسلمين ياقمروالله يسعدك00تعليق
-
همس الورد يعطيك العافية أنت وبنت خالتك شكله روعة الحلى يكفي أنكم إشتغلتوا فيه :)
روح مشرقة تسلمين يالغلا
الان وأنا جالسة سويت لي كبتشينو كوينو :)كل شيء أنسبه لي مغرورة هههههههه
جالسه أشربه الان
تعليق
تعليق