تويت
مكرونه بالباشميل من يدين فجوره,,
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم ياحلوين؟
اليوم حبيت انزل لكم
مكرونه بالباشامل 
على طريقة فجوره
المهم اخليكم مع الطبق والصور:
نبدى بالمكرونه:
نصلح المكرونه بالطريقه اللي تعجبكم
تكون مسلوقه مع مرقة ماجي
او تكون بمرقة لحم اودجاج
كلا وطريقته..
اللحمه المفرومه:
*كيلو لحمه مفرومه
<<<اوعلى حسب الكميه اللي تناسبك
*بصل مفروم او مقطع قطع صغيره
*طماطه
*ملح+بهارات
<<<طبعا هذي طريقتي بعمل الحمه
المفرومه وكلا له طريقته في عملها
(نخلطهم مع بعض ونحطها على النار
حتى تنضج الحمه)
وهذي صورتها بعد مانضجت
الباشامل:
*7 ملاعق دقيق ابيض
*7 ملاعق زيت
*6 كاسات حليب سائل
<<ملعقه كبيره حليب مذوبه في ماء
*ملعقة ملح او حسب الرغبه
*القليل من البهارات
(نحط كل هالمقادير بقدر ونولع عليها
على نار هادئه
مع الاستمرار في الخفق حتى تغلي
ونحصل على باشامل متماسك)
وهذي صورة الباشامل بعد ماجهزته
طبعا ماننسى الجبنه المبشوره
اناصراحه ماتعجبني الجبنه المبشوره الجاهزه
موزيريلا
احب ابشرها بنفسي لان طعمها افضل
هذي كل المقادير
نجي للطريقة التحضير:
اولا:
نضع بالصينيه نصف كمية المكرونه
+ نصف كمية الباشامل
ونقلبهم مع بعض
ومن ثم نوزعها بالتساوي على الصينيه
ثانيا:
ناخذ الحمه ونوزعها على الطبقه الاولى
بالتساوي
ومن بعدها:
نحط باقي كمية الماكرونه ونوزعها على كامل الصينيه
ونصب من فوقها المتبقى من الباشامل
ويجب ان يغطي كامل السطح
واخيرا:
نوزع الجبنه على وجه الصينيه باكملها
ومن بعدها ندخلها الفرن
حتى تحمر الجبنه وحتى تتماسك مع بعضها
اكثر
وهذي الصوره الاخير للصينيه
بعد ماحمرت
وان شاء الله تجربونها
وتعجبم..
وسلامتكم
تحياتي لكم جميع
فجر
ازيكم ياحلوين؟
اليوم حبيت انزل لكم
مكرونه بالباشامل على طريقة فجوره
المهم اخليكم مع الطبق والصور:
نبدى بالمكرونه:
نصلح المكرونه بالطريقه اللي تعجبكم
تكون مسلوقه مع مرقة ماجي
او تكون بمرقة لحم اودجاج
كلا وطريقته..
اللحمه المفرومه:
*كيلو لحمه مفرومه
<<<اوعلى حسب الكميه اللي تناسبك
*بصل مفروم او مقطع قطع صغيره
*طماطه
*ملح+بهارات
<<<طبعا هذي طريقتي بعمل الحمه
المفرومه وكلا له طريقته في عملها
(نخلطهم مع بعض ونحطها على النار
حتى تنضج الحمه)
وهذي صورتها بعد مانضجت
الباشامل:
*7 ملاعق دقيق ابيض
*7 ملاعق زيت
*6 كاسات حليب سائل
<<ملعقه كبيره حليب مذوبه في ماء
*ملعقة ملح او حسب الرغبه
*القليل من البهارات
(نحط كل هالمقادير بقدر ونولع عليها
على نار هادئه
مع الاستمرار في الخفق حتى تغلي
ونحصل على باشامل متماسك)
وهذي صورة الباشامل بعد ماجهزته
طبعا ماننسى الجبنه المبشوره
اناصراحه ماتعجبني الجبنه المبشوره الجاهزه
موزيريلا
احب ابشرها بنفسي لان طعمها افضل
هذي كل المقادير
نجي للطريقة التحضير:
اولا:
نضع بالصينيه نصف كمية المكرونه
+ نصف كمية الباشامل
ونقلبهم مع بعض
ومن ثم نوزعها بالتساوي على الصينيه
ثانيا:
ناخذ الحمه ونوزعها على الطبقه الاولى
بالتساوي
ومن بعدها:
نحط باقي كمية الماكرونه ونوزعها على كامل الصينيه
ونصب من فوقها المتبقى من الباشامل
ويجب ان يغطي كامل السطح
واخيرا:
نوزع الجبنه على وجه الصينيه باكملها
ومن بعدها ندخلها الفرن
حتى تحمر الجبنه وحتى تتماسك مع بعضها
اكثر
وهذي الصوره الاخير للصينيه
بعد ماحمرت
وان شاء الله تجربونها
وتعجبم..
وسلامتكم
تحياتي لكم جميع
فجر
تعليق