المقادير :
ثلاث صحون صدور دجاج \4حبات بطاطس
1بصل
2ثوم
ملعقه بهارات مشكل
ملعقه فلفل اسود
ملعقه فلفل حلو \ملعقه فلفل ابيض
رشه من بودره الثوم
ملح على حسب الرغبه
ملعقه كزبره ناشفه
رشه من القرفه المطحون ناعم \مخلل خيار

الطريقه :اول نقشر البطاطس ونقطعها الى مكعبات بحجم متوسط ونقليها في الزيت بعد استواء البطاطس توضع في باريركس
ثو يقطع مخلل الخيار الى مكعبات صغيره
وتوضع فوق البطاطس :ثم يتم تقطيع الدجاج الى مكعبات صغير ه ويتم تقطيع البصل ودق الثوم ويوضع الدجاج على النار ويتم تحريك الدجاج مع البصل والثوم والبهارت الموجوده في المقادير بع استواء الدجاج توضع فوق البطاطس والمخلل الموضع مسبقافي الباريركس
للوجه "علبه قشطه مع 5ملاعق جبنه نادك
تخلط سويا ويضاف اليه الفلفل الاسود والثوم البودره ويحرك مع رشه خفيفه من الملح ويصب فوق المقادير السابقه
للتزيين "نرش فوقها شويه من السمق وتوضع في الفرن لمده 5دقائق من تحت ومن فوق الى ما تميل الى الاحمر وبل الهنا والعافيه "
بنات نصيحه استخدموا جبنه نادك ممع الشاروما الان مملوحه طيبه مش حلوة كثير مثل بوك