المقادير
3 ونصف كوب سكر
علبة زبدة متوسطة (227 غرام)
ربع كوب ماء ورد وزعفران
3 ونصف ملاعق كبيرة نشاء
3 ونصف كوب ماء
كوب ساجو مطحون
هيل ومكسرات للزينة


الطريقة
1يضاف كل من النشاء والساجو على الماء ويترك لمدة ساعتين.
2يوضع السكر على نار هادئة ويحرك حتى يذوب ويأخذ اللون الذهبي.
3بعدها تضاف الزبدة وتحرك جيدا. .
4يضاف ماء الورد والزعفران والهيل على ما سبق وبعدها يضاف ما تبقى من المقادير وهي الماء المضاف له النشاء لا
والساجو ويحرك جيدا دون توقف حتى تتماسك وتتجانس مع بعض.
5بعدها تصب وهي ساخنة في طبق عميق مع إضافة الهيل والمكسرات لها أثناء صبها وكذلك على سطحها للزينة. .