تويت
صينية فيليه الهامور بالبطاطا
السلام عليكم
ما عندك وقت كثير للطبخ و تبون وصفة سريعة
اتفضلي جربي وصفتي لعمل الفيليه هامور بالبطاطا و حطيها في الفرن و بالهنا و الشفا
المقادير و الاوزان حسب رغبتك
سمك فيليه
بطاطا
ليمون
كمون
ملح
ثوم
ورق الغار
فلفل اسود
فلفل احمر
زيت زيتون
زعفران
الطريقة
طبعا بعد ما تغسلي السمك و تقطريه من الماي اللي فيه
تخلطيه مع كل البهارات
و تحطي الزيت و عصير ليمونتين
البطاطا تقشريها و تقطعيها سلايسات و ترتبيها في الصينية
وتحطي فوقها فيليه السمك
الي فضل لديك في الصحن من خليط البهارات نضيف عليه ماي
و نصبه فوق الصينية لكن مو فوق السمك عشان ما يمسح البهارات اللاصقة في السمك يعني نصبه من الجوانب
و نقسم ليمونتين سلايسات و نحطهم لتزيين السمك
نحطها في الفرن لمدة ساعة او ساعتين لغاية ما ينقص الماي و يستوي السمك و يتحمر من فوق
و صحة و هنا على قلبكم
تعليق