تويت
مرحبا كيفكم طباخات مطبخ عبيرغمزةان شاء الله تمام
الحمدلله يارب وش رايكم اليوم تجربون معايا طبق مهراني نار ر
طبعا بطريقتي ..مو بطريقة السوق
يالله نبدي ما بي اطول عليكم ....مع المقادير:
*4صدور دجاج مخلية من العظم!مقطعة قطع صغيرة!
*3فصوص ثوم مفروم مع حبة فلفل اخضر حار مفروم جنزبيل مفروم مقدار
ملعقة طعام .
*ملعقة طعام لكل من (بهارات مهران الحارة _بهارات مشكلة_فلفل بودرة
_كاري_فلفل اسود نص ملعقة_كمون)
*علبة جبنة تشيدر مبشورة او المراعي..
*بقدونس مفروم..حبة بطاطس مسلوقة ومهروسه.
_____________________________________
الطريقة:
*نقطع بصلة صغيرة في المقلاة مع قليل من الزيت ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي!
*نضع عليها الدجاج ويقلب حتى ينضج ...ثم نضيف بعد ذلك البهارات وقليل
من الملح .
*وبعد ذلك نضع الجبنة وتقلب حتى تذوب ونضيف القليل من الماء.
*وبعد ذلك نضيف البقدونس والبطاطس ..وتقلب مع اضافة الماء حتى تتوصلي للقوام الشبه سائل ..
*يغطى ويترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى لا يلتصق
وبعدها يقدم وبالعافية !
تعليق