المقادير :
دجاج مقطع حسب الرغبه ( انا اقطعه الى اربع اجزاء ) ونحافظ على الجلد.
التتبيله:
ثلاث فصوص ثوم لكل دجاجه - بهارات منوعه - بصله - ملح - خل-ليمونه-كمون -
دقيق
زيت للقلي
الطريقه :
نسلق الدجاج بعد تقطيعه ونضيف اليه اعواد من القرفه وحبات من الهيل والقرنفل والملح ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج نصف استوى ثم يتبل بالمقادير المذكوره للتتبيل بعد وضعها في الخلاط وتركها تتبل لمدة ساعه او اكثر حسب الرغبه بعد ذلك نخرج الدجاج من خلطة التتبيل وندهنه في البيض ثم ندحرجه في الدقيق ونقليه في زيت حار الى ان يتحمر ويقدم بعد ذلك مع الحمص والبطاطس المقليه
وبالهناء والعافيه
دجاج مقطع حسب الرغبه ( انا اقطعه الى اربع اجزاء ) ونحافظ على الجلد.
التتبيله:
ثلاث فصوص ثوم لكل دجاجه - بهارات منوعه - بصله - ملح - خل-ليمونه-كمون -
دقيق
زيت للقلي
الطريقه :
نسلق الدجاج بعد تقطيعه ونضيف اليه اعواد من القرفه وحبات من الهيل والقرنفل والملح ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج نصف استوى ثم يتبل بالمقادير المذكوره للتتبيل بعد وضعها في الخلاط وتركها تتبل لمدة ساعه او اكثر حسب الرغبه بعد ذلك نخرج الدجاج من خلطة التتبيل وندهنه في البيض ثم ندحرجه في الدقيق ونقليه في زيت حار الى ان يتحمر ويقدم بعد ذلك مع الحمص والبطاطس المقليه
وبالهناء والعافيه
تعليق