تويت
احلى طريقة لعمل الباستا الإيطاليّة
بسم الله الرحمن الرحيم
احلى سلام لاحلى صبايا و سِتّات..
و هاكم احلى طريقة لعمل الباستا الإيطاليّة..
لقيتها بمنتدى و عجبتني و يا ربّ تعجبكم انتو..
المقادير :
· 30 جرام زبدة
· 1 ملعقة طعام زيت زيتون
· بصلة مقطعة شرائح
· 1 فص ثوم مهروس
· 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة
· 125 جرام شرائح مشروم طازج
· 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح
· 1 ملعقة طعام معجون طماطم
· 1 كوب كريمة
. 500 جرام باستا بيني Penne
· 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور
طريقة التُحضير :
1- سخّني الزّبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلّبيه على نار هادئة حتى ينضج .
2- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدّجاج وقلّبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلّبيه لمدّة دقيقتان أخرى ،
أضيفي الطّماطم ومعجون الطّماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلّبي الخليط .
3- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ،
بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة و رشّي عليها جبنة البارميسان .
بالف هناء وعافية على قلوبكم
تحيّاتي و مودّتي..
سي يا..
تعليق