.
المقادير

فنجان (الشاي)من قطع صغيرة من التمر.
فنجان (الشاي) من قطع صغيرة من التين الجاف.
فنجان (الشاي) من قطع صغيرة من الزبيب
50غ من الزبدة
6 بيضات.
40غ من بيكنبودر
برش برتقالة.
330غ منقطع السكر(سكر القهوة).
13 ملعقة كبيرة من الدقبق.
ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.
فنجاني(الشاي)من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ربع فنجان (الشاي) من ماء الزهر.
التحضير

يذوب السكر في العصير على نار هادئة،ثم تضاف الزبدة وبرش البرتقالة و القرفة والتمر والتين الجاف و الزبيب.
- تخلط العناصر من حين لاخر حتى يتعسل الخليط،ثم يضاف الزيت و ينزل من فوق النار ليبرد.
-يضرب البيض مع بيكنبودر و ماء الزهر.
-يضاف خليط الفواكه المحصل عليه و الدقيق .ثم تخلط العناصر جيدا.
-يوضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.
- يطهى في فرن متوسط الحرارة 180°.