تويت
برياني بالسمك
1]
سمك هامور كبير و مقطع ومقلي
بطاطس مقطع مكعبات و مقلي
فلفل رومي مقطع مكعبات و مقلي
مقدار نص كاس من بصل الكشري
2]
بصل مقطع صغير + زيت --{ يحمس
بهارات مطحونة ( فلفل اسود - كمون - كاري - قرنفل )
بهارات حبوب ( 3 قرفة - 3 ورق غار - 3 ليمون اسود )
زنجبيل مطحون
ملح
3]
رز
كركم
ماجي
زيت
قرفة
1- يسلق الرز في مقادير المجموعة 3 مع بعض.
- الى ان يستوي الرز نحمس البصل بالزيت من مجموعة 2 بعدين نحط عليها السمك المقلي و نحط فوقها باقي مقادير 2 و 3.
3- اول ما يستوي الرز بالتدريج يحط في الخليط الاخير مع التقليب.
مو منقول ولا ملطوش
بس
مخطووووووف
هع
..
تعليق