تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
أ-- العجينة :
2كوب دقيق / نصف كوب ماء وقد يزيد قليلا / كاس سميد / نصف كوب زيت / ملعقه صغيره بيكنغ بودر
ذرة ملح / فانيليا
ب-- الحشوه :
تمر منزوع النوى / قليل من الزبده المذابه
الطريقه :
1-- تعجن المقادير وتكور كور صغيره
2-- تفرد كل كره لوحدها مع تغطية باقي العجين حتى لاينشف ثم يوضع عليها قرص تمر مفرود مثل المطازيز ويلف مع بعض كما يلف السوسرول
3-- ثم تقلي بسرعة في الزيت كلما تكونت ( 8 - 10 ) حبات تقلي بسرعه حتى لا تنشف وتتفتح ثم يذر عليها بعد ذلك سكر غير مطحون ثم تقطع من الوسط وتصف في طبق التقديم وبالعافيه
تعليق