تويت
المقادير
- ربع كوب برغل.
- طماطم عنبية مقطعة شرائح (طماطم صغيرة تشبه العنب).
- بصل صغيرتان مقطعتان شرائح.
- ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة.
- نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
- فول صويا مغسول بالماء ومصفى.
- أربع أوراق خس كبيرة.
الطريقة
- ضعي البرغل في وعاء، ثم حطي فوقه نصف كوب ماء مغلي، واتركي المزيج جانبا حوالي عشر دقائق.
- صفيه واعصريه بيدك ا حتى يصبح خاليا من الماء تماما.
- اخلطي البرغل مع البصل وأوراق النعناع والبقدونس والطماطم.
- اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وفول الصويا إلى مزيج البرغل، ثم تبلي بالملح والفلفل (حسب الرغبة) وقلبي بحرص.
- ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها مزيج السلطة، وقدمي في الحال .
با العافيه ..
- ربع كوب برغل.
- طماطم عنبية مقطعة شرائح (طماطم صغيرة تشبه العنب).
- بصل صغيرتان مقطعتان شرائح.
- ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة.
- نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
- فول صويا مغسول بالماء ومصفى.
- أربع أوراق خس كبيرة.
الطريقة
- ضعي البرغل في وعاء، ثم حطي فوقه نصف كوب ماء مغلي، واتركي المزيج جانبا حوالي عشر دقائق.
- صفيه واعصريه بيدك ا حتى يصبح خاليا من الماء تماما.
- اخلطي البرغل مع البصل وأوراق النعناع والبقدونس والطماطم.
- اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وفول الصويا إلى مزيج البرغل، ثم تبلي بالملح والفلفل (حسب الرغبة) وقلبي بحرص.
- ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها مزيج السلطة، وقدمي في الحال .
با العافيه ..
[I
تعليق