تويت
مثلجات بالحامض والشكولاطة
السلام عليكم اخواتي العزيزات
جربت مثلجات بالحامض والشكولاطة والله خرجت روعة اتمنى ان تجربوها ولكن للاسف لم اقم بتصويرها المهم المقادير
100غ بودرة كريم شانتيي
4 بيضات
كأس سكر
كأس شاي عصير حامض
ملعقتين قشور الليمون مبشورة
3 ملاعق اكل كاكاو
كأس حليب بارد
الطريقة
نقوم بخلط صفار الاربعة بيضات بالخلاط الكهربائي وكأس السكر الي ان يبيض الخليط
نقوم بخلط كأس الحليب البارد مع بودرة الكريم شانتيي الى ان تتماسك جيدا مثل بياض البيض نحتفظ بها في الثلاجة
ومن جهة اخرىنخفق ابيض البيض بالخلاط الكهربائي الي ان يصبح ابيض كالثلج ويتماسك بحيت اذا قلبنا الاناء لا يسقط الخليط
نرجع الى الصفار والسكر الذي خلطناه نقسمه الى نصفين بحيث الاول نضيف له عصير الليمون ومبشور ها اما النصف الباقي نضيف له كأس صغير من السكر مع مواصلة الخلط ثم الكاكاو الى ان يمتزج جيدا نخرج قشدة الشانتي من الثلاجة ونقسمها على كل من المثلج الحامض والمثلج التاني ونخاط بملعقة فقط ثم نقسم كذلك بياض البيض على القسمين ونحرك بملعقة بمهل
نحضر علبة بلاستيكية بغطاء ونسكب فيه الخليطين بمعنى نقوم بحمل الخليط الاول في اليد اليمنى والاخر في اليد اليسرى تم نسكب واحد بجانب الاخر وبذلك نحصل على مثلج بنكهتين ولونين اصفر وبني
ونذخله الى الثلاجة لليلة كاملة وعند التقديم بالملعقة نخلط اللونين ونزين صحن التقديم بنصف ليمونة ونرشه ببودرة الكاكاو ولوز مرحي
شهية طيبة
جربت مثلجات بالحامض والشكولاطة والله خرجت روعة اتمنى ان تجربوها ولكن للاسف لم اقم بتصويرها المهم المقادير
100غ بودرة كريم شانتيي
4 بيضات
كأس سكر
كأس شاي عصير حامض
ملعقتين قشور الليمون مبشورة
3 ملاعق اكل كاكاو
كأس حليب بارد
الطريقة
نقوم بخلط صفار الاربعة بيضات بالخلاط الكهربائي وكأس السكر الي ان يبيض الخليط
نقوم بخلط كأس الحليب البارد مع بودرة الكريم شانتيي الى ان تتماسك جيدا مثل بياض البيض نحتفظ بها في الثلاجة
ومن جهة اخرىنخفق ابيض البيض بالخلاط الكهربائي الي ان يصبح ابيض كالثلج ويتماسك بحيت اذا قلبنا الاناء لا يسقط الخليط
نرجع الى الصفار والسكر الذي خلطناه نقسمه الى نصفين بحيث الاول نضيف له عصير الليمون ومبشور ها اما النصف الباقي نضيف له كأس صغير من السكر مع مواصلة الخلط ثم الكاكاو الى ان يمتزج جيدا نخرج قشدة الشانتي من الثلاجة ونقسمها على كل من المثلج الحامض والمثلج التاني ونخاط بملعقة فقط ثم نقسم كذلك بياض البيض على القسمين ونحرك بملعقة بمهل
نحضر علبة بلاستيكية بغطاء ونسكب فيه الخليطين بمعنى نقوم بحمل الخليط الاول في اليد اليمنى والاخر في اليد اليسرى تم نسكب واحد بجانب الاخر وبذلك نحصل على مثلج بنكهتين ولونين اصفر وبني
ونذخله الى الثلاجة لليلة كاملة وعند التقديم بالملعقة نخلط اللونين ونزين صحن التقديم بنصف ليمونة ونرشه ببودرة الكاكاو ولوز مرحي
شهية طيبة
تعليق