تويت
اليوم بكتب الكم طريقة خبز الخمير بالدبس
الطريقة جدا لذيذة و حلوة
لعمل العجين نحتاج الى
الطريقة جدا لذيذة و حلوة
لعمل العجين نحتاج الى
3 اكواب و نصف طحين رقم واحد
3 ملاعق اكل دبس التمر
ذرة ملح
كوب شاي حليب ابوقوس
كوب شاي ماي دافي
ملعقة اكل خميرة فورية
ملح ذرة خفيفه جدا
قطعة زبدة صغيرة
3 ملاعق اكل دبس التمر
ذرة ملح
كوب شاي حليب ابوقوس
كوب شاي ماي دافي
ملعقة اكل خميرة فورية
ملح ذرة خفيفه جدا
قطعة زبدة صغيرة
طريقة التحضير :
نخلط جميع المقادير مع بعض ,, الى ان نحصل على عجينة لينة و خفيفة و ماتلصق باليد
نشيل العجينة و نحطها في اي وعاء .. نحط عليها شوية زيت او زبدة ,, عسب ماتنشف و نغطيها
هنيه تلاحظون حطيتها في هالطاسة ام غطاء عسب يتغطى زين و بسرعه يتخمر
هنيه تلاحظون حطيتها في هالطاسة ام غطاء عسب يتغطى زين و بسرعه يتخمر
لاحظوا لون العيين موب ابيض ,, صاير عسلي نوعا ما ,,لاني استخدمت الدبس بدل عن السكر
بعد ساعه نفتح الطاسة و نكور العيين في صينية
بعدها نفرده العيين ,, و ندهنه بصفار البيض و نرش عليه السمسم
بعد مانخلص الكمية كلها
البسوا قفازات الفرن ان كنتوا تخافون تحترق ايدكم وابدؤوا الشغل ههههه
البسوا قفازات الفرن ان كنتوا تخافون تحترق ايدكم وابدؤوا الشغل ههههه
نييب جدر الخمير و نتركه 4 دقايق لين ما اسلاك الحديد من داخل تحمر بهالصورة
الجدر طبعا يكون مسكر
ناخذ العيين المفرود و نحطه على راس الجدر
عسب الخمير من تحت ينضج ,, بعد 20 ثانيه ,, ناخذ الملاس و نحط العيين داخل الجدرونسكر عليه
بالضبط 30 ثانيه هب اكثر وافتحي الجدر و طلعي الخمير
ان تاخرتي اكثر عادي الخبز بيحترق
لان الجدر سررررريع جدا
ان تاخرتي اكثر عادي الخبز بيحترق
لان الجدر سررررريع جدا
لاحظوا الصورة كيف من تحت و فوق العيين نضج و انتفخ
ونرجع نحط كمية يديده على راس الجدر مثل هالصورة ونكرر اللي سويناه
النتيجة بتكون جي
وبالعافيه
منقوووول
منقوووول
تعليق