تويت
المقادير مع الطريقه
3اكواب جريش
يغسل جيدا ويطبخ لمده نصف ساعه
ثم يصفى من الماء ويضاف اليه
2كوب بقسماط وبشري عليه
راس بصل و2 فص ثوم واضيفي 2ملعقه ملح وبهار
هذا بالنسبه للعجينه
اما الحشوه
صحن صدور دجاج يسلق
ثم يفرمفرم متوسطا
قطعي 3بصلات متوسطه
احمسي البصل بقليل من الزيت
واضيفي له البهارات والملح والثوم الناعم
ثم الدجاجه نتركها تبرد قليلا ونضيف لها بقدونس مفروم ناعما
طريقه اللف
احضري صحن صغير فيه ماء بارد لكي تبللي يدك عند عمل كل قرص
وابدئي باحضار ملعقة صغيرة وباصبع يدك الشاهد بتجويف الكبة بشكل طولي وضعي ملعقة صغيرة من الحشو واغلقيها وهكذا الى ان تنتهي من العجينة ثم تقلى بزيت غزير ويجب ان يكون حامي الى ان ننتهي من القلي ونضعها في طبق التقديم وتزين بالليمون ويقدم بجانبها طبق التبولة اللذيذ
وصحتي وعافيه...منقول
3اكواب جريش
يغسل جيدا ويطبخ لمده نصف ساعه
ثم يصفى من الماء ويضاف اليه
2كوب بقسماط وبشري عليه
راس بصل و2 فص ثوم واضيفي 2ملعقه ملح وبهار
هذا بالنسبه للعجينه
اما الحشوه
صحن صدور دجاج يسلق
ثم يفرمفرم متوسطا
قطعي 3بصلات متوسطه
احمسي البصل بقليل من الزيت
واضيفي له البهارات والملح والثوم الناعم
ثم الدجاجه نتركها تبرد قليلا ونضيف لها بقدونس مفروم ناعما
طريقه اللف
احضري صحن صغير فيه ماء بارد لكي تبللي يدك عند عمل كل قرص
وابدئي باحضار ملعقة صغيرة وباصبع يدك الشاهد بتجويف الكبة بشكل طولي وضعي ملعقة صغيرة من الحشو واغلقيها وهكذا الى ان تنتهي من العجينة ثم تقلى بزيت غزير ويجب ان يكون حامي الى ان ننتهي من القلي ونضعها في طبق التقديم وتزين بالليمون ويقدم بجانبها طبق التبولة اللذيذ
وصحتي وعافيه...منقول
تعليق