تويت
المقادير .1 كيلو سردين ينظف يفتح ويزال عظمه الأوسط تبقى شريحة اللحم فقط
نهيئ الخلطة : نقطع البقدنوس رقيقا جدا و يضاف اليه الثوم المفروم +البهارات(ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر و ملعقة كبيرة من الكمون و ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و ملح حسب الدوق )+ عصير نصف ليمونة
الطريقة: يخلط الكل ، ناخد سردينة مفتوحة و نضع وسطها ملعقة صغيرة من الخليط و نغطيها بسرديلة اخرى مفتوحة
و بعد دلك ناخد كل زوجين من السردين المحشي نضعها وسط دقيق ابيض من الجهتين و نضعها وسط مقلات بها زيت ساخن و يقلى مثل قلي باقي أنواع السمك
و ينشف من الزيت ثم يقدم على طبق مفروش بأوراق الخس وشهية طيبة .
من له تعليق أو استفسار فأنا في الخدمة
نهيئ الخلطة : نقطع البقدنوس رقيقا جدا و يضاف اليه الثوم المفروم +البهارات(ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر و ملعقة كبيرة من الكمون و ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و ملح حسب الدوق )+ عصير نصف ليمونة
الطريقة: يخلط الكل ، ناخد سردينة مفتوحة و نضع وسطها ملعقة صغيرة من الخليط و نغطيها بسرديلة اخرى مفتوحة
و بعد دلك ناخد كل زوجين من السردين المحشي نضعها وسط دقيق ابيض من الجهتين و نضعها وسط مقلات بها زيت ساخن و يقلى مثل قلي باقي أنواع السمك
و ينشف من الزيت ثم يقدم على طبق مفروش بأوراق الخس وشهية طيبة .
من له تعليق أو استفسار فأنا في الخدمة
تعليق