تويت
حياكم تفضلوا ع إسكالوب بانية
اليوم ماني مطوله اكله سريعه ولذيذه جدا وهي اسكالوب الدجاج
المقادير :
6 قطع صدر دجاج
2 بيض مخفوقة بقسماط مطحون طحين للتغطيه
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازج مقطعة ناعم+ملح
2 كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير :
. يقطع كل صدر إلى قسمين. .
يمزج البقسماط مع الكزبرة تقلب قطع الدجاج في الطحين 0ثم
تغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط وتوضع على طبق. .
يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، وتقلى إسكالوب الدجاج جيدا لمدة 7-10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً
وتقدم مع البطاط المقلي وسلطه الطحينه والزبادي وبالصحه
وبالهناء والعافية
تعليق