تويت
الهريسه او البسبوسه
هذه افضل طريقه لعمل البسبوسه
*
*
المقادير
كوبان ونصف من السميد الخشن
ربع كوب من جوز الهند (حسب الرغبه)
ربع كوب من الزبده (تكون بدرجة حرارة المطبخ)
كوب من السكر
نصف ملعقه صغيره من الفانيلا
ملعقه صغيره من الباكنج باودر
نصف ملعقه صغيره من كربونات الصودا
كوب من اللبن الزبادي المكثف
(لبن رايب)
*
أنصاف لوز او فستق للزينه
3اكواب من القطر(الشيرا)
ربع كوب من الطحينيه لدهن الصينيه
*
الطريقه:
1
يخفق كل من اللبن والسكر والزبده حتى يذوب السكر (باليد مو ضروري بالاله)
2
يخلط السميد وجوز الهندو الباكنج باودر وكربونات الصودا
3
يضاف خليط السميد الى مزيج اللبن والسكر
(يجب ان تكون العجينه جامده مثل اللبنه)
4
تدهن الصينيه بالطحينيه
تم يسكب العجين في الصينيه ويملس وجهها بالملعقه
يقسم العجين قبل الخبز
الى مربعات او معينات
وتزين كل قطعه بحبة لوز
5
تخبز في فرن حرارته 375 ف
لمدة25دقيقه
او حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا
6
يصب القطر البارد فوق الصينيه وهي ساخنه
7
تترك لتبرد
وتقدم
بالصحه
و
العافييه
***
**
*
جربوها وما راح تندموا
وصحتين
**
*
د م ت م
ب خ ي ر
*
**نوران**
:
تعليق