السلام عليكم
أخباركم ؟
***** الله بخير
الموهم جبت لكم حلى مسويته في بيت أمي لها كانت صايمه .. الله يحفظها ,, وهو اللقيمات اللذيذة للمعلومية (تراى مقاديرها من عندي)
المقادير:
2كاس دقيق أبيض
2كاس دقيق بر
حليب سائل لونا
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فوريه
ملعقة كبيرة سكر
3 كاسات ماء دافئ
بيضة واحدة
4 ملاعق كبيرة نشاء (يخلط معها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة وبيضة واحدة وأيضا قليل من الماء تقريبا بيالة)
الطريقة :
يوضع كل من الدقيق والحليب والخميرة والسكر في وعاء
يخلط الحليب السائل مع الماء الدافئ ثم يعجن بالخلطة السابقة
يترك لمدة نصف ساعة لتنخمر
بعد أن ينخمر الخليط يخلط النشاء والحليب البودرة وبيضة والماء يخلط جيدا حتى الاذابة
ثم يصب على الخليط السابق ويعجن جيد ولاتنسون كلما طال العجن كلما حسن المذاق
يترك لمدة نص ساعة لتنخمر..
وبعدين حمي الزيت لما يكون حار
وخلي النار وسط وبعدين تحطينها بالزيت سواء بالملعقه او بالطريقه اللي متعوده عليها
ويقلب لما يكون اشقر وبعدين تسقينها بالشيره او العسل
وبالهناء


______________----__---__________-----