تويت
أصابع التويكس على طريقة منال العالم من مطبخي
\
\
\
ها عاجبكم
\
\
\
\
تبون الطريقه
\
\
ماتغلى عليكم
ماتغلى عليكم
تفضلوا:
المقادير
عجينة البسكويت
عجينة البسكويت
2ك دقيق
3\4 سكر بودره
1\4 م باكينج باودره
10 م زبدة برده
رشة ملح
3\4 سكر بودره
1\4 م باكينج باودره
10 م زبدة برده
رشة ملح
التوفي
1\2 1 كأس سكر ناعم الحبيبات + 1\2 ك كريمه سائله أنا أستخدمت قشطة الخفق + 1 م ك زبده (كان مكتوب عسل في المقادير بس هي ما أضافت عسل)
الوجه: شوكولاته خام أنا أضفت شوكولاته خام بيضاء من عندي حتى مايصير لون الشوكولاته غامق كثير
الطريقة
أول شي نشغل الخلاط على الدقيق والسكر لوحدهم وبعدين البيكنغ بودر والملح
أول شي نشغل الخلاط على الدقيق والسكر لوحدهم وبعدين البيكنغ بودر والملح
وبعدها نضيف الزبدة والبيضة
إلى أن تصبح العجينه مثل كذا
وبعده نأخذ صينه حجمه وسط وندهن بورق الزبدة
وبعدها نفرد العجينة بالأصابع في الصينية ونخرمها بالشوكة
وبعدها نقطعها مثل الأصابع قبل أدخلها الفرن لابد تتذكراني طريقة التقطيع
ندخلها الفرن على درجة 190 لمدة 15 دقيقه وبعد ما نخرجها نتركها تبرد تماما
بعدها نعمل التوفي :
وهي نأخذ السكر ونضعها بالقدر ونضعها على النار إلى أن يتحمر ويصبح لونها مثل العسل بعده نضيف لها الكريمه السائله والزبدة ونتركها يغلى قليلا
وهي نأخذ السكر ونضعها بالقدر ونضعها على النار إلى أن يتحمر ويصبح لونها مثل العسل بعده نضيف لها الكريمه السائله والزبدة ونتركها يغلى قليلا
وبعدها نصبها على طبقة البسكويت
وندخلها الثلاجه ليبرد
وبعد مايبرد لأن تتذكرون طريقة التقطيع قطعوا نفس طريقه الي قطعتوا من قبل
وبعد مايبرد لأن تتذكرون طريقة التقطيع قطعوا نفس طريقه الي قطعتوا من قبل
يصبح مثل هالشكل
بعده نأخذ الشوكولاته ونذوبها بالمكرويف
ولابد من أن نجهر شبكة لنضع فيها الأصابع لكي ينزل الشوكولاته وبصراحه هالشوكولاته بتجمد بسرعه من هالبرد
ولابد من أن نجهر شبكة لنضع فيها الأصابع لكي ينزل الشوكولاته وبصراحه هالشوكولاته بتجمد بسرعه من هالبرد
ونبدأ بأخذ القطع وتغميسها بالشوكولاته وأنتبهوا من التوفي إلى أن ينزل على الشوكولاته ويخرب الشكل
وبعد أن تجمد الشوكولاته نبدأ بترتيبها
وهذا هي النتيجه
وهذا هي النتيجه
ولزم تجهزون القهوه لأنه حلى مره
والي عندها أطفالهم راح يحبوان كثيرر
والي عندها أطفالهم راح يحبوان كثيرر
وأتمنى أن ينال على أعجابكم
منقووول
تعليق