تويت
سلطة البطاطا والحمّص
المكونات
• 4 حبات من البطاطا الحمراء
• 150 غم من الحمّص المسلوق، المصفّى
• 1 بصلة واحدة، أرجوانيّة، متوسّطة الحجم، مشرّحة تشريحاً رفيعاً
• 3 بنادورات مُزال بزرها، ومفرومة فرماً ناعماً
• 150 غم من الزّيتون الأخضر الكامل، ببزره
• ½ نصف كوب من البقدونس
• زيت زيتون
• 2 ملعقتان كبيرتان من الخلّ البلسمي
• ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
1. تقطّع البطاطا إلى مكعبّات صغيرة
2. تُطهى بالبخار، مدة 10 دقائق، حتّى تَنعُم، وتُوضع في صحن كبير
3. يُوضع البصل، والبنادورة، والزيتون، والبقدونس في صحن، ويُخلط الكلّ معاً
4. تُتبل البطاطا بالملح والفلفل أولاً، ويُوضع عليها زيت الزّيتون، والخل البلسمي، وتُخلط بعناية
5. يُضاف إليها خليط البصل، والبنادورة، ومن ثَمّ الحمّص المسلوق، ويقلّب الكل معاً
6. تُقدم للأكل
وبالهنا
المكونات
• 4 حبات من البطاطا الحمراء
• 150 غم من الحمّص المسلوق، المصفّى
• 1 بصلة واحدة، أرجوانيّة، متوسّطة الحجم، مشرّحة تشريحاً رفيعاً
• 3 بنادورات مُزال بزرها، ومفرومة فرماً ناعماً
• 150 غم من الزّيتون الأخضر الكامل، ببزره
• ½ نصف كوب من البقدونس
• زيت زيتون
• 2 ملعقتان كبيرتان من الخلّ البلسمي
• ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
1. تقطّع البطاطا إلى مكعبّات صغيرة
2. تُطهى بالبخار، مدة 10 دقائق، حتّى تَنعُم، وتُوضع في صحن كبير
3. يُوضع البصل، والبنادورة، والزيتون، والبقدونس في صحن، ويُخلط الكلّ معاً
4. تُتبل البطاطا بالملح والفلفل أولاً، ويُوضع عليها زيت الزّيتون، والخل البلسمي، وتُخلط بعناية
5. يُضاف إليها خليط البصل، والبنادورة، ومن ثَمّ الحمّص المسلوق، ويقلّب الكل معاً
6. تُقدم للأكل
وبالهنا
تعليق