تويت
صينية البطاطس (البطاطا) مع الباشاميل
بسم الله الرحمن الرحيم
سلام عليكم ورحمة الله و بركاته .................................................................................
صينية البطاطس (البطاطا) مع الباشاميل
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا
الطريقة :
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته
حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
- نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات و
يكون عددها يكفي لتغطية الصينية.
طريقة الباشاميل
نحمر الدقيق فى السمن حتى يصفر لونه و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر
ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ و نضيف الملح و الفلفل الابيض
- في الصينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس
فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
................................................:
تعليق