تويت
مقبل أوراق اللفت
المكونات
550 جم من أوراق اللفت
1 ملعقة كبيرة من الماء
2 شريحة من اللحم البقري المقدد
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحارة
¾ كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
ملح
طريقة التحضير
تنزع سيقان وعروق الأوراق الخضراء، ويتم التخلص منها، ثم تقطع إلى شرائح طولية سمكها ½ بوصة
توضع الشرائح في طبق حراري كبير به ماء ويغطى جيدًا
يوضع الطبق في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق
وفي هذه الأثناء تسخن مقلاة كبيرة لطهي شريحتى اللحم المقدد بها لمدة دقيقتين على كل جانب
ترفع شريحتي اللحم من المقلاة وتقطع وتترك جانبًا
يوضع الزيت ومعه البصل في المقلاة على النار ويشوح البصل لمدة دقيقتين حتى يذبل
يضاف إلى المقلاة الخل و شراب القيقب ورقائق الفلفل الأحمر والمرق
يغطى الخليط ويترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة ثم تضاف قطع اللحم ويتبل الخليط بالملح
والف عافية
550 جم من أوراق اللفت
1 ملعقة كبيرة من الماء
2 شريحة من اللحم البقري المقدد
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحارة
¾ كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
ملح
طريقة التحضير
تنزع سيقان وعروق الأوراق الخضراء، ويتم التخلص منها، ثم تقطع إلى شرائح طولية سمكها ½ بوصة
توضع الشرائح في طبق حراري كبير به ماء ويغطى جيدًا
يوضع الطبق في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق
وفي هذه الأثناء تسخن مقلاة كبيرة لطهي شريحتى اللحم المقدد بها لمدة دقيقتين على كل جانب
ترفع شريحتي اللحم من المقلاة وتقطع وتترك جانبًا
يوضع الزيت ومعه البصل في المقلاة على النار ويشوح البصل لمدة دقيقتين حتى يذبل
يضاف إلى المقلاة الخل و شراب القيقب ورقائق الفلفل الأحمر والمرق
يغطى الخليط ويترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة ثم تضاف قطع اللحم ويتبل الخليط بالملح
والف عافية
تعليق