تويت
سلطة الهندباء بالجوز والبارميزان
المكونات
½ كوب من الجوز مقطع إلى قطع كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
½ ملعقة صغيرة من خردل الديجون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
450 جم من الهندباء أو أي أوراق خضراء أخرى
¼ كوب من جبن شرائح البارميزان الرقيقة
طريقة التحضير
يحمص الجوز في مقلاة على نار متوسطة – عالية لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته ثم يترك جانبًا حتى يبرد
وفي وعاء صغير، يخفق الخل والزيت والخردل وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة
وفي وعاء كبير يقلب الهندباء مع التتبيلة ثم توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجوز وجبن البارميزان
الف عافية ع قلبكم
المكونات
½ كوب من الجوز مقطع إلى قطع كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
½ ملعقة صغيرة من خردل الديجون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
450 جم من الهندباء أو أي أوراق خضراء أخرى
¼ كوب من جبن شرائح البارميزان الرقيقة
طريقة التحضير
يحمص الجوز في مقلاة على نار متوسطة – عالية لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته ثم يترك جانبًا حتى يبرد
وفي وعاء صغير، يخفق الخل والزيت والخردل وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة
وفي وعاء كبير يقلب الهندباء مع التتبيلة ثم توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجوز وجبن البارميزان
الف عافية ع قلبكم
تعليق