فكره حلوه .......

**عبير المدينه** · 08-01-2009, 06:47 AM

راح اجيب كمان بس مشغوله شوي انتظروني

**ملكة الطيبه** · 08-01-2009, 10:16 AM

يم يم يم
يعطيك العافيه

**عابس العبسي** · 08-01-2009, 02:20 PM

يعطيك العافيه

**عبير المدينه** · 08-01-2009, 02:57 PM

يعطيكم العافيه على المرور

**روح مشرقة** · 08-01-2009, 09:50 PM

الله يعطيك العافية اختي عبير ومن عندي هذا الطبق:

كرات الأرز بالجبنة

المقادير:

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .

15 جم زبدة .

بصلة صغيرة .

2 ½ كوب ماء حار .

مكعب مرقة دجاج .

ذرة من الزعفران .

ملح وفلفل .

15 جرام زبدة اضافية .

ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .

بيضتان

90 جرام جبن موزاريللا .

يت للقلي .
الطريقة:

(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها .
وسلامتك

**عبير المدينه** · 08-01-2009, 10:13 PM

واو روعه مشكوره خيتوا بس ياليت البنات يشاركوا وينكم

**اعز انسانه** · 09-01-2009, 02:26 PM

يعطيك العافيه

**عبير المدينه** · 09-01-2009, 04:32 PM

الله يعافيك اختي

**ღرفيف الروحღ** · 09-01-2009, 05:04 PM

فكره حلوه .......

فكره حلوه .......

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

google Ad Widget