250غ من الدقيق _100غ فرينة _ملح حسب الذوق _ملعقة كبيرة من خميرة الخبز_ماءدافئ للعجن _طريقة التحضير:نخلط السميد مع الفرينة نجوف الوسط ونضيف الملح الخميرة تم الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حثى نحصل على عجين يدلك جيدا حتى يصبح لينا يمكن اضافة الماء عند الضرورة _نحضر كويرات من العجين ثم نورقها بالمدلك (4ملم) نرشمها بكأس صغير لنحصل على خبيزات _نضعها فوق منديل نقي نغطي باخر وندعها تخمر _نسخن المقلاة على نار هادئة ثم نضع الخبيزات تطهى .تقلب مباشرة عند انتفاخها لكي لاتحترق يمكن دهن المقلاة بالزيت عند الحاجة
كيفية تحضير البطبوط
تقليص
X
google Ad Widget
تقليص
تعليق