تويت
يخنة على الطريقة الايرلندية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم بنات ؟اليوم جبت لكم وصفة بسيطة ولذيذة واتمنى انها تعجبكم وهي يخنة على الطريقة الايرلندية
المقادير:
1~ربع كوب من الزيت النباتي
2~كيلو غرامان لحم من رقبة الغنم المقطع قطعا متوسطةالحجم
3~عرق كراث متوسط الحجم مفروم ناعما
4~3حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة قطعاكبيرة
5~حبتا جزر متوسطتا الحجم مقطعتان قطعا كبيرة
6~ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم ناعما
7~4اكواب من مرق الغنم او الدجاج
الطريقة:
ضعي نصف كمية الزيت في كفت كبير ارفعيه على النار وعندما يحمى الزيت اقلي اللحم على دفعات الى ان يتحمر
قليلا من جميع الجهات ارفعيه من الكفت ضعي بقيةالزيت في الكفت نفسه وعندمايحمى اضيفي الكراث حركي حتى يصبح طريا ثم اضيفي البطاطس والجزر والزعتر واعيدي اللحم الى الكفت ثم اضيفي المرق غطي الكفت جيدا واتركيه
فوق نار هادئة مدة ساعة او الى ان ينضج اللحم
الكمية تكفي 8 اشخاص
وبالصحة والعافية
كيف حالكم بنات ؟اليوم جبت لكم وصفة بسيطة ولذيذة واتمنى انها تعجبكم وهي يخنة على الطريقة الايرلندية
المقادير:
1~ربع كوب من الزيت النباتي
2~كيلو غرامان لحم من رقبة الغنم المقطع قطعا متوسطةالحجم
3~عرق كراث متوسط الحجم مفروم ناعما
4~3حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة قطعاكبيرة
5~حبتا جزر متوسطتا الحجم مقطعتان قطعا كبيرة
6~ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم ناعما
7~4اكواب من مرق الغنم او الدجاج
الطريقة:
ضعي نصف كمية الزيت في كفت كبير ارفعيه على النار وعندما يحمى الزيت اقلي اللحم على دفعات الى ان يتحمر
قليلا من جميع الجهات ارفعيه من الكفت ضعي بقيةالزيت في الكفت نفسه وعندمايحمى اضيفي الكراث حركي حتى يصبح طريا ثم اضيفي البطاطس والجزر والزعتر واعيدي اللحم الى الكفت ثم اضيفي المرق غطي الكفت جيدا واتركيه
فوق نار هادئة مدة ساعة او الى ان ينضج اللحم
الكمية تكفي 8 اشخاص
وبالصحة والعافية
تعليق